Себестоимость 1 ц молока

Введите расходы на производство молока за период и объём выпуска. Калькулятор покажет общую сумму затрат, себестоимость одного центнера и долю материалов в расходах.

Результат

Расходы на выпуск: 100 000 ₽
Себестоимость единицы: 1 000 ₽
Доля материалов: 60 %

На объём 100 расходы составляют 100 000 ₽, себестоимость единицы — 1 000 ₽. Материалы занимают 60 % расходов.

Распределённые расходы в расчёте — 10 000 ₽. Проверьте, что они отнесены к этому выпуску без повторного учёта.

Себестоимость центнера молока — это затраты на производство, а не цена продажи. Сравните её с ценой реализации, чтобы увидеть прибыль или убыток на каждый центнер.

Что такое себестоимость 1 ц молока

Себестоимость центнера молока — это сумма всех затрат на производство, отнесённая к количеству полученного молока. Она показывает, во сколько обходится один центнер продукции до продажи. В неё включают прямые расходы (корма, зарплата доярок, электроэнергия, ветеринарные препараты) и часть косвенных (амортизация оборудования, общефермерские расходы).

Чтобы получить себестоимость одного центнера, нужно сложить все затраты на молоко за период и разделить на объём произведённого молока в центнерах. В молочном скотоводстве приплод относят к основной (сопряжённой) продукции: из общей суммы затрат на молочное стадо исключают только стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-линька, волос), а остаток распределяют между молоком и приплодом — 90 % на молоко и 10 % на приплод.

Формулы расчёта

Себестоимость единицы: Себестоимость 1 ц = Общая сумма затрат на молоко / Количество центнеров молока
Доля материалов: Доля материалов = Материальные затраты / Общая сумма затрат × 100 %

Если есть побочная продукция, сначала вычтите её стоимость из общих затрат или распределите затраты пропорционально.

Пример расчёта

Ферма за месяц

За месяц на содержание коров и производство молока израсходовано: корма и материалы — 60 000 ₽, оплата труда с начислениями — 25 000 ₽, электроэнергия и прочие прямые расходы — 5 000 ₽, распределённые расходы (амортизация, общехозяйственные) — 10 000 ₽. Всего затрат — 100 000 ₽.

Получено 100 молока. Себестоимость одного центнера — 1 000 ₽. Доля материалов в затратах — 60 %.

Посчитать с этими числами

Частые вопросы

Какие расходы включать в себестоимость молока?

Прямые затраты: корма, зарплата работников фермы с начислениями, электроэнергия, вода, ветеринарные препараты, амортизация доильного оборудования. Косвенные: общефермерские расходы (зарплата управленцев, содержание зданий, налоги). Их распределяют между видами продукции пропорционально выбранной базе (например, по затратам труда или кормов).

Как учесть побочную продукцию?

Побочная продукция — навоз, шерсть-линька, волос: её стоимость исключается из затрат. Приплод — сопряжённая основная продукция: после исключения побочной продукции оставшиеся затраты распределяются 90 % на молоко и 10 % на приплод (телят).

Чем отличается себестоимость от цены реализации?

Себестоимость — это затраты на производство, а цена реализации — сумма, за которую молоко продаётся. Разница между ценой и себестоимостью — прибыль (или убыток) на центнер. Если цена ниже себестоимости, производство убыточно.

Как часто нужно пересчитывать себестоимость?

Рекомендуется пересчитывать себестоимость ежемесячно или ежеквартально, чтобы отслеживать изменения затрат и принимать решения. В калькуляторе можно менять суммы и объём, чтобы увидеть, как меняется себестоимость.

Читать в журнале

Себестоимость растёт, а прибыль падает

Разобраться, где теряются деньги

Калькулятор показывает общую себестоимость центнера, но не отвечает, какие статьи затрат съедают прибыль. Я считаю юнит-экономику по каждому продукту, клиенту и каналу, включая все расходы и налоги.

Вы получаете расчёт по каждой позиции, точку безубыточности и финансовую модель, чтобы видеть, что будет с деньгами при изменении цен и затрат.

Читать об услуге «Юнит-экономика и финансовая модель»