Плановая калькуляция расчет средней цены проживания в гостинице

Средняя цена за номеро-ночь — не тариф на стойке, а расчётная величина: сколько в среднем приносит один проданный номер. Она нужна, чтобы планировать выручку, сравнивать с рынком и понимать, при какой загрузке отель выходит в плюс. Введите расходы, число номеров, плановую загрузку и целевую маржинальность — калькулятор покажет, какая средняя цена нужна.

Результат

Средняя цена за номеро-ночь: 2 666,67 ₽
Проданных номеро-ночей: 900
Прибыль по плану: 600 000 ₽

При заданной загрузке план — 900 номеро-ночей. Для целевой маржинальности средняя цена составит 2 666,67 ₽, прибыль — 600 000 ₽.

Средняя цена — ориентир для планирования, а не тариф для стойки. В реальности цена меняется по сезонам, дням недели и категориям номеров; калькулятор даёт среднюю, от которой можно строить тарифную сетку.

Что такое плановая калькуляция средней цены проживания

Средняя цена проживания (ADR, average daily rate) — это выручка от продажи номеров, делённая на число проданных номеро-ночей. Она показывает, сколько в среднем приносит один занятый номер за ночь, независимо от категории и сезона.

Плановая калькуляция — расчёт этой цены на будущий период исходя из запланированных расходов, загрузки и желаемой прибыли. В отличие от прайса на стойке, она учитывает, что часть номеров не будет продана, а расходы нужно покрыть полностью.

Формулы плановой калькуляции

Проданные номеро-ночи: Номеро-ночи = Количество номеров × Дней в периоде × Загрузка / 100
Себестоимость одного номеро-ночи: Себестоимость = Расходы за период / Номеро-ночи
Средняя цена при целевой маржинальности: Цена = Себестоимость / (1 − Маржинальность / 100)
Выручка по плану: Выручка = Цена × Номеро-ночи
Прибыль по плану: Прибыль = Выручка − Расходы

Маржинальность здесь — доля прибыли в выручке. Если нужна наценка на себестоимость, формула другая: Цена = Себестоимость × (1 + Наценка / 100).

Примеры расчёта

Городской отель на 50 номеров

Отель на 50 номеров за 30 дней при загрузке 60% продаст 900 номеро-ночей. Расходы за месяц — 1 800 000 ₽.

Себестоимость одного номеро-ночи — 2 000 ₽. Чтобы получить маржинальность 25%, средняя цена должна быть 2 666,67 ₽. Выручка по плану — 2 400 000 ₽, прибыль — 600 000 ₽.

Посчитать с этими числами

Мини-отель с высокой загрузкой

Мини-отель на 20 номеров при загрузке 75% продаст 450 номеро-ночей. Расходы — 900 000 ₽.

Себестоимость номеро-ночи — 2 000 ₽. При целевой маржинальности 20% средняя цена составит 2 500 ₽, прибыль — 225 000 ₽.

Посчитать с этими числами

Частые вопросы

Чем средняя цена проживания отличается от тарифа на стойке?

Тариф на стойке — цена конкретного номера на конкретную дату. Средняя цена — выручка от всех проданных номеров, делённая на их количество. Она ниже прайса из-за скидок, разных категорий и каналов продаж; непроданные номера на ADR не влияют — они увеличивают себестоимость проданного номеро-ночи (расходы за период / проданные номеро-ночи) и уменьшают выручку. Плановая калькуляция считает именно среднюю, чтобы оценить выручку и прибыль.

Как учесть сезонность в плановой калькуляции?

Калькулятор считает среднюю за период. Если загрузка и цены сильно меняются по месяцам, сделайте расчёт отдельно для каждого сезона или месяца, подставив соответствующие расходы и загрузку. Годовую среднюю можно получить как средневзвешенную по номеро-ночам.

Какие расходы включать в калькуляцию?

Все затраты на содержание гостиницы за период: расходы на персонал, коммунальные платежи, уборка, прачечная, амортизация, налоги (кроме НДС), административные расходы. Расходы на персонал считайте как начисленную зарплату плюс страховые взносы по применимому тарифу: общий — 30 % в пределах базы и 15,1 % сверх; гостиницы-МСП с основным ОКВЭД 55 из перечня и долей доходов по перечню не менее 70 % применяют 15 % к выплатам свыше 1,5 МРОТ в месяц на работника, плюс взносы на травматизм по тарифу класса риска — их включайте отдельной строкой. Не включайте расходы на реконструкцию и покупку оборудования — это капитальные затраты, они учитываются через амортизацию.

Что такое маржинальность и как её выбрать?

Маржинальность — доля прибыли в выручке. Для гостиничного бизнеса нормальной считается рентабельность 15–25 % в зависимости от сегмента и локации. Если вы только планируете бизнес, заложите целевую маржинальность из бизнес-плана. Калькулятор покажет, какая средняя цена нужна для её достижения.

Как рассчитать цену, если известна рыночная средняя?

Подставьте в калькулятор рыночную цену и посмотрите, какая получится прибыль. Если она ниже целевой, увеличьте загрузку, снизьте расходы или пересмотрите маржинальность. Обратный расчёт: при известной цене и загрузке калькулятор покажет прибыль.

Нужен не разовый расчёт, а система?

Финансовая модель отеля с плановой ценой и сценариями

Калькулятор даёт одну цифру, но в гостинице цена зависит от сезона, категорий номеров и каналов продаж. Я строю финансовую модель, где средняя цена, загрузка и расходы связаны, и видно, как изменение каждого параметра влияет на прибыль.

В модели — план по месяцам, точка безубыточности, сценарии «что если» и расчёт окупаемости. Это помогает собственнику принимать решения по тарифам и загрузке на основе цифр, а не интуиции.

Читать об услуге «Внедрение ИИ в бизнес»