Никита Малов.

Основатель и управляющий партнёр
аналитической компании ДОВОДАналитика рынков · OSINT

Факты. Решения.
Развитие бизнеса.

Рентабельность гостиничного бизнеса

Введите выручку гостиницы, прямые расходы, управленческие расходы, прочие платежи и налог. Калькулятор покажет, сколько остаётся с каждого рубля выручки, окупаются ли затраты и как работают активы и деньги собственников.

Все суммы за один период, выручка без НДС.

Уборка, бельё, расходные материалы, персонал и другие прямые расходы.

Аренда офиса, зарплаты продаж и управления, реклама, доставка, бухгалтерия.

Проценты по кредитам, штрафы, курсовые потери, списания: всё, что вычитают после прибыли от продаж.

Всё имущество компании: оборудование, запасы, деньги, долги покупателей. Итог баланса, строка 1600. Для ROA берите прибыль за год.

Деньги собственников в бизнесе: уставный капитал и накопленная прибыль. Строка 1300 баланса.

Результат

Рентабельность продаж, ROS
26,67 %
Рентабельность по валовой прибыли
46,67 %
Рентабельность по чистой прибыли
21,67 %
Рентабельность затрат
36,36 %
Рентабельность активов, ROA
13 %
Рентабельность собственного капитала, ROE
26 %

После себестоимости остаётся 46,67 % выручки, а после коммерческих и управленческих расходов — 26,67 %: это 1 600 000 ₽ прибыли от продаж.

Чистая прибыль — 1 300 000 ₽, рентабельность по ней — 21,67 %.

Активы компании приносят 13 % чистой прибыли за период.

Деньги собственников работают с доходностью 26 % за период. Её сравнивают с тем, что дали бы те же деньги на вкладе или в другом бизнесе.

Рентабельность за месяц и за год — разные числа: загрузка гостиницы по сезонам неровная, а активы и кредиты работают весь год. Считайте за год или сравнивайте одинаковые периоды между собой.

Что показывает рентабельность гостиницы

Рентабельность отвечает на вопрос, сколько прибыли приносит каждый рубль. У гостиницы таких вопросов несколько: сколько остаётся с рубля выручки, окупают ли себя расходы на персонал, уборку и рекламу, как работают вложенные в здание и оборудование деньги.

Одна цифра ничего не решает. Гостиница может показывать высокую рентабельность продаж и низкую отдачу от активов, если здание дорогое, а номеров мало. И наоборот: скромная рентабельность продаж при недорогих активах даёт собственнику хорошую доходность на вложенные деньги. Поэтому считают сразу несколько показателей и смотрят на них вместе.

Чем рентабельность продаж отличается от наценки

Наценка считается от себестоимости и показывает, сколько вы добавили к затратам. Рентабельность продаж считается от выручки и показывает, сколько прибыли в ней осталось. Наценка 30 % к себестоимости даёт валовую рентабельность около 23 %. После коммерческих и управленческих расходов рентабельность продаж будет ниже.

Сравнивать свою наценку с чужой рентабельностью нельзя: цифры считаются от разных баз. Если поставщик говорит «у нас рентабельность 40 %», уточните, от чего она посчитана.

Формулы рентабельности

Валовая прибыль
Валовая прибыль = Выручка − Прямые расходы
Прибыль от продаж
Прибыль от продаж = Валовая прибыль − Коммерческие и управленческие расходы
Чистая прибыль
Чистая прибыль = Прибыль от продаж − Проценты и прочие расходы − Налог
Рентабельность продаж, ROS
ROS = Прибыль от продаж / Выручка × 100 %
Рентабельность по валовой прибыли
Валовая прибыль / Выручка × 100 %
Рентабельность по чистой прибыли
Чистая прибыль / Выручка × 100 %
Рентабельность затрат
Чистая прибыль / (Прямые + Коммерческие и управленческие расходы) × 100 %
Рентабельность активов, ROA
ROA = Чистая прибыль / Активы × 100 %
Рентабельность собственного капитала, ROE
ROE = Чистая прибыль / Собственный капитал × 100 %

Прибыль и активы берите за один и тот же период: для ROA и ROE прибыль за год делят на активы и капитал на ту же дату.

Три примера для гостиницы

Городской отель на 60 номеров

Отель выручил за период 6 000 000 ₽. Прямые расходы — уборка, бельё, персонал смены — 3 200 000 ₽, управленческие и коммерческие — 1 200 000 ₽. Валовая прибыль даёт 46,67 % выручки, прибыль от продаж — 26,67 %.

После процентов по кредиту на ремонт, прочих расходов и налога остаётся 1 300 000 ₽, рентабельность по чистой прибыли — 21,67 %. Активы приносят 13 %, деньги собственников — 26 %.

Посчитать с этими числами

Мини-отель с низкой загрузкой

Выручка 1 800 000 ₽, прямые расходы 1 100 000 ₽, управленческие 700 000 ₽: валовая прибыль есть, но после управленческих расходов остаётся 0 ₽ — рентабельность продаж 0 %.

После процентов и прочих расходов период закрылся итогом −50 000 ₽. Активы приносят −0,83 %, капитал — −2,5 %: видно, насколько дорого обходится простой в номерах.

Посчитать с этими числами

Курортный отель в сезон

В сезон отель выручил 12 000 000 ₽, прямые расходы — 5 400 000 ₽, управленческие — 2 600 000 ₽. Валовая рентабельность 55 %, рентабельность продаж 33,33 %.

После процентов, прочих расходов и налога чистая прибыль — 3 000 000 ₽, её рентабельность 25 %. Активы приносят 12 %, собственный капитал — 25 %. За год цифры будут ниже: сезон короткий, а расходы идут круглый год.

Посчитать с этими числами

Частые вопросы

Как посчитать рентабельность гостиничного бизнеса?

Возьмите выручку и прибыль за один период. Рентабельность продаж — прибыль от продаж, делённая на выручку. Рентабельность по чистой прибыли — чистая прибыль, делённая на выручку. Для отдачи от вложений чистую прибыль делят на активы и на собственный капитал.

Какая рентабельность считается нормальной для отеля?

Единой нормы нет: результат зависит от города, сезона, формата и того, своё здание или арендованное. Ориентир — сравнение с собственными прошлыми периодами и с сопоставимыми отелями, а не с одним числом из статьи. Смотрите на несколько показателей сразу: рентабельность продаж, загрузку, среднюю цену номера и доход на номер.

Почему прибыль есть, а рентабельность активов низкая?

Потому что активы дорогие: здание, ремонт, мебель и оборудование стоят много, а прибыль за период может быть скромной. Если деньги вложены в недвижимость, сравнивайте ROA с доходностью альтернатив: вкладом, арендой похожего объекта.

Что важнее для собственника: рентабельность продаж или ROE?

Для собственника важнее ROE: он показывает, сколько приносят его деньги в бизнесе. Рентабельность продаж говорит о качестве самой гостиницы: сколько остаётся с каждого рубля выручки. Если ROE высокий только за счёт кредитов, а рентабельность продаж низкая, бизнес держится на заёмных деньгах и чувствителен к ставке.

Как рентабельность связана с загрузкой и средней ценой номера?

Выручка гостиницы — это число проданных номеров, умноженное на среднюю цену. Растёт загрузка или цена — растёт выручка, а часть расходов остаётся прежней: аренда, зарплаты управления, охрана. Поэтому рентабельность продаж обычно растёт быстрее выручки. Считайте показатели по сезонам отдельно: год, усреднённый по месяцам, скрывает слабые месяцы.

Как поднять рентабельность гостиницы?

Три пути: поднять выручку на номер, снизить прямые расходы и убрать расходы, которые не приносят бронирований. Сначала посчитайте, какой канал бронирований и какой тип номера приносят прибыль, а какой её съедают: общая рентабельность это скрывает. Дальше работайте с ценой, загрузкой и структурой расходов.

Рентабельность в целом есть, а какие номера и каналы её съедают — непонятно

Посчитать, где гостиница зарабатывает, а где теряет

Калькулятор показывает рентабельность бизнеса целиком, но не отвечает, какой тип номера, канал бронирований или сезон приносят прибыль, а какой её прячут. Я считаю экономику по каждому направлению после себестоимости, рекламы, зарплат, комиссий площадок и налогов.

На выходе — расчёт по каждой позиции, точка безубыточности и финансовая модель, по которой видно, что будет с деньгами при изменении цены, загрузки и расходов.

Читать об услуге «Юнит-экономика и финансовая модель»

Другие калькуляторы