Товарооборачиваемость это
Коротко
Товарооборачиваемость — это скорость, с которой закупленный товар превращается в проданный. Считают двумя способами: в днях — сколько в среднем товар лежит на складе до продажи, и в разах — сколько раз за период склад успел продать и закупить свой средний запас. Обе цифры говорят об одном, но нужны для разного: дни понятны складу и закупке, разы удобно сравнивать между товарами и периодами.
Что показывает товарооборачиваемость
Товар на складе — это деньги, уже потраченные на закупку, но ещё не вернувшиеся с продажей. Оборачиваемость показывает, как быстро они возвращаются. Товар с оборотом в 20 дней возвращает вложенное двадцать раз быстрее, чем товар с оборотом в 400 дней, при одинаковой наценке.
Поэтому оборачиваемость — не показатель «хорошего склада», а показатель скорости денег. Один и тот же запас в 3 млн ₽ при обороте в 30 дней требует закупки раз в месяц, а при обороте в 90 дней — раз в квартал: во втором случае те же 3 млн ₽ лежат без движения два лишних месяца.
Путают её обычно с выручкой. Выручка отвечает, сколько продали за период, а оборачиваемость — сколько раз успели прокрутить средний запас. Магазин может продавать много и всё равно держать склад, который тянет деньги, если половина ассортимента не двигается.
Формула в днях и в разах
Оборачиваемость в днях = средний запас за период × дни периода / выручка или себестоимость продаж за период. Средний запас берут не на конец месяца, а как среднее по периодам: если есть данные по месяцам, складывают запас на начало каждого месяца и на конец последнего и делят на число слагаемых. Один снимок склада на 31-е число обманывает: к нему завозят товар под следующий месяц, и оборачиваемость выглядит хуже, чем есть.
Оборачиваемость в разах = выручка или себестоимость продаж за период / средний запас за тот же период. Это число показывает, сколько раз средний запас прошёл через продажи. Пересчёт один в другой: разы = дни периода / дни оборота, дни оборота = дни периода / разы.
Считать и числитель, и средний запас нужно в одной оценке. Если продажи берут в розничных ценах, а запас — по закупке, результат завышен на наценку. Для управления закупкой считают по себестоимости: тогда цифра отвечает на вопрос, сколько денег закупки вернулось.
Что считать нормой оборачиваемости
Единой нормы оборачиваемости нет и быть не может: скоропортящийся товар в продуктовом магазине оборачивается за дни, а мебель или запчасть под редкую модель могут лежать месяцами, и это нормально для их рынка. Норма у каждого товара своя, и складывается она из трёх вещей: срока годности, частоты покупки и срока поставки от поставщика.
Рабочее правило такое: запас должен покрывать срок поставки плюс страховой запас на сбои, и не сильно выходить за него. Если товар едет от поставщика две недели, а на складе лежит на три месяца, разница в два с половиной месяца — это замороженные деньги, а не запас. Если товар едет полтора месяца, те же три месяца на складе уже разумны.
Норму ставят по группам, а не по всему складу одной цифрой. Внутри группы сравнивают товары между собой: если из двадцати позиций восемнадцать оборачиваются за 25–40 дней, а две — за 200, вопрос не в норме, а в этих двух позициях.
Отдельно смотрят динамику: оборачиваемость выросла на той же наценке — на складе скопился товар, который не продаётся. Упала — либо продажи пошли быстрее, либо закупка стала осторожнее. Смотреть на одну цифру за один месяц бессмысленно, важен ряд по месяцам.
Почему оборачиваемость замедляется
- Товар закупили под план продаж, а план не выполнили: запас остался лежать при нормальной наценке.
- Ассортимент разросся: в закупке появились позиции, которые покупают единицы, и они тянут средний запас вниз.
- Закупщик берёт объём ради скидки: цена ниже, но деньги стоят в товаре дольше, и скидка не покрывает заморозку.
- Товар лежит не там, где спрашивают: он есть на складе, но не в той точке или не в том канале, где его ищут.
- Спрос сместился: модель, размер или вкус перестал быть ходовым, а закупка идёт по старой статистике.
- Учёт не сходится: продажи и склад считают в разных ценах или с разной датой, и оборачиваемость показывает не то, что происходит на самом деле.
Частые вопросы
Чем товарооборачиваемость отличается от оборачиваемости запасов?
Ничем по сути: товарооборачиваемость — то же самое, что оборачиваемость товарных запасов. Первое слово чаще используют в торговле, второе — в финансах и учёте. Формула одна: средний запас, продажи за период и число дней в периоде.
Что лучше считать — в днях или в разах?
Для работы со складом и закупкой удобнее дни: сразу видно, на сколько хватит запаса и когда делать следующий заказ. Разы удобнее для сравнения товаров разной цены и разных периодов между собой. Считать стоит оба, но решения принимать по дням.
Считать по выручке или по себестоимости?
Для управления закупкой — по себестоимости: тогда цифра показывает, за сколько дней возвращаются деньги, потраченные на товар. Если считать продажи в розничных ценах, а запас по закупке, оборачиваемость завышается на наценку и выглядит лучше, чем есть.
Какой средний запас брать, если склад считается только на конец месяца?
Берите среднее по месяцам: запас на начало каждого месяца и на конец последнего, делённое на число слагаемых. Если есть только один снимок на конец периода, считайте по нему, но помните, что цифра может совпасть с днём завоза и исказить картину.
Может ли оборачиваемость быть слишком быстрой?
Да, если запас не покрывает срок поставки. Товар оборачивается за неделю, а едет от поставщика три недели — и половину времени его нет на складе, покупатель уходит к конкуренту. Слишком быстрая оборачиваемость при нехватке запаса стоит дороже, чем кажется: потерянная продажа не возвращается.
Как оборачиваемость связана с деньгами на счёте?
Напрямую: пока товар лежит, деньги из оборота выведены. Замедление оборота на десять дней при том же объёме продаж означает, что на эти десять дней нужен дополнительный запас денег. Поэтому рост продаж при замедлении оборота часто заканчивается кассовым разрывом.
Посчитать рядом
Когда по цифрам видно, что склад тянет деньги
Понять, какие товары и каналы съедают оборот
Оборачиваемость по складу в целом отвечает, быстро ли двигается товар. Она не отвечает, какие позиции держат запас и сколько денег на этом теряется: для этого нужен расчёт по каждому товару, клиенту и каналу после всех расходов.
Я считаю юнит-экономику по каждой позиции и собираю финансовую модель, в которой видно, что станет с деньгами, если ускорить оборот или убрать часть ассортимента.