Анализ себестоимости продукции на примере предприятия
Коротко
Анализ себестоимости продукции на примере предприятия — это разбор затрат на выпуск по каждой позиции: сколько стоит сырьё, труд, энергия, доставка и накладные, как эти суммы меняются при росте объёма и какая продукция после всех расходов оставляет прибыль. Такой разбор нужен собственнику, чтобы видеть, что тянет деньги, а что их приносит.
Зачем собственнику анализ себестоимости
Общая выручка и общая прибыль прячут внутреннюю картину: один товар может давать половину выручки и при этом съедать всю маржу, а незаметная позиция — приносить деньги. Анализ себестоимости показывает это по каждой единице продукции.
Для собственника это ответ на три вопроса: какие позиции зарабатывают, какие работают в убыток, и при каком объёме предприятие выходит в ноль. Дальше решения простые: поднять цену, пересмотреть рецептуру или поставщика, снять позицию с производства.
Какие затраты входят в себестоимость
- Сырьё и материалы — то, что физически уходит в продукт, с учётом потерь и брака.
- Оплата труда производственного персонала со страховыми взносами.
- Топливо, энергия, вода на технологические нужды.
- Амортизация и содержание оборудования, аренда производственных площадей.
- Упаковка, хранение, доставка до покупателя.
- Накладные расходы: управление, бухгалтерия, охрана труда, содержание склада.
- Возвраты и потери от брака, которые предприятие берёт на себя.
Постоянные и переменные: почему без этого деления анализ не работает
Переменные затраты растут вместе с выпуском: сырьё, сдельная оплата, упаковка, доставка. Постоянные не зависят от объёма в пределах текущих мощностей: аренда, оклады администрации, амортизация, охрана.
Деление нужно, чтобы видеть маржинальную прибыль — выручку минус переменные затраты. Именно она покрывает постоянные расходы и превращается в прибыль. Если маржинальная прибыль по позиции ниже нуля, каждый проданный экземпляр увеличивает убыток, и никакой рост продаж этого не исправит.
Часть затрат ведёт себя смешанно: электроэнергия на складе, ремонт, часть зарплат. Их относят к переменным или постоянным по тому, что преобладает, и решение фиксируют, чтобы расчёт по месяцам сравнивался корректно.
Анализ себестоимости отдельных видов продукции
По каждой позиции считают три цифры: цену продажи без НДС, переменные затраты на единицу и маржинальную прибыль. Дальше позиции сортируют по маржинальной прибыли и смотрят, какую долю постоянных расходов каждая покрывает.
Позицию, у которой маржинальная прибыль отрицательная, проверяют отдельно: ошибка в цене, дорогое сырьё, потери при производстве или доставка дороже, чем заложено. Если после проверки минус остаётся, позиция убыточна при любом объёме.
Позиции с низкой маржой, но большим объёмом тоже важны: они загружают оборудование и покрывают постоянные расходы. Снимать их с производства стоит только вместе с расчётом, что будет с загрузкой и постоянными затратами после этого.
Как собрать анализ на предприятии
Начинают с выгрузки: объёмы выпуска и продаж по позициям, цены, суммы затрат из учёта, накладные за период. Данные берут за одинаковый период и по одной методике, иначе сравнение позиций теряет смысл.
Затем затраты раскладывают по позициям. Прямые — сырьё, сдельная оплата, упаковка — относят напрямую. Косвенные распределяют по базе, которая отражает причину расхода: часы работы оборудования, машино-часы, человеко-часы, объём выпуска. Базу выбирают один раз и не меняют между периодами.
Последний шаг — точка безубыточности: объём, при котором маржинальная прибыль равна постоянным расходам. Она показывает, сколько нужно продать, чтобы предприятие не теряло деньги, и как сдвинется эта граница при изменении цены или затрат.
Частые вопросы
Можно ли провести анализ без управленческого учёта?
Можно, но с оговорками. Понадобятся данные о выпуске, ценах и суммах затрат хотя бы за несколько месяцев. Если учёт ведётся только по выручке и общим расходам, сначала придётся собрать затраты по позициям — без этого анализ покажет только общую картину по предприятию.
Как часто повторять анализ?
Для производства с меняющимися ценами на сырьё — раз в квартал. Для стабильной номенклатуры достаточно раза в год и внепланово при смене поставщика, рецептуры или цен.
Что делать с убыточной позицией?
Сначала проверить расчёт: цену без НДС, потери, доставку. Если минус подтверждён, варианты — поднять цену, изменить рецептуру или поставщика, снизить потери, снять позицию. Каждый вариант считают до решения, а не после.
Нужен ли анализ, если предприятие прибыльно?
Да. Общая прибыль не показывает, какие позиции её создают, а какие скрыто убыточны. Рост продаж убыточной позиции увеличивает убыток, и без разбора по видам продукции это замечают поздно.
Проверка актуальности
Проверьте ответ на сегодняшний день
Нормы меняются каждый год, а ответы в интернете за ними не успевают. Чтобы вы опирались на действующий закон, мы настроили ИИ для проверки актуальности: он сверит эту справку с действующей редакцией законов и подскажет, что изменилось.
Бот проверки запускаем в ближайшие дни.
Читать в журнале
Выручка есть, а денег на счёте нет
Посчитаю, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре
Я раскладываю выручку по товарам, услугам, клиентам и каналам и вычитаю все расходы: себестоимость, рекламу, зарплаты, доставку, возвраты и налоги. Видно, какие позиции приносят прибыль, а какие её скрыто съедают.
На выходе — расчёт по каждой позиции, точка безубыточности и финансовая модель, по которой видно, что будет с деньгами при изменении цены, объёма или затрат. Это для собственников, которые хотят расти и боятся, что рост увеличит убыток.