Анализ себестоимости продукции, работ услуг
Коротко
Анализ себестоимости продукции, работ, услуг — это разбор того, во что бизнесу обходится каждая позиция: сырьё, работа людей, доставка, реклама, налоги. Считают полную себестоимость единицы и сравнивают с ценой продажи. Разница показывает, какая позиция зарабатывает, а какая съедает прибыль от соседних.
Что входит в себестоимость
Себестоимость собирается из двух слоёв. Первый — прямые затраты: материалы и комплектующие, сдельная оплата, доставка до клиента, упаковка. Их можно отнести на конкретный товар или заказ без догадок. Второй — косвенные: аренда, оклады администрации, реклама, бухгалтерия, налоги с фонда оплаты труда. Они относятся ко всему бизнесу сразу, и их приходится распределять.
Граница между «прямое» и «косвенное» зависит от того, насколько дробно считаете. Для интернет-магазина реклама по конкретной карточке — прямой расход, а для завода с одной рекламной кампанией на весь ассортимент — косвенный.
Отдельно стоит решить, что делать с браком, возвратами и простоями. Если их не заложить в расчёт, себестоимость выглядит лучше, чем есть на самом деле, а деньги уходят непонятно куда.
Как считают себестоимость единицы
- Собрать все затраты за период по данным учёта: закупки, зарплата с взносами, аренда, логистика, реклама, эквайринг, производственные налоги (имущественный, транспортный, земельный).
- Разделить их на прямые и косвенные; прямые привязать к позициям по количеству, весу, часам работы.
- Выбрать базу распределения косвенных: выручка, прямые затраты, отработанные часы или объём производства. База должна быть одна и та же из периода в период, иначе сравнение теряет смысл.
- Посчитать себестоимость единицы: прямые на единицу плюс доля косвенных.
- Сравнить с ценой продажи без НДС и увидеть, сколько остаётся после всех расходов.
- Повторить расчёт на следующий период и посмотреть, что изменилось: цена закупки, доля брака, расход материалов.
Методы расчёта и когда какой работает
Позаказный метод ведут, когда каждая работа уникальна: стройка, ремонт, разработка. Затраты собирают по конкретному заказу, и себестоимость видна только после его закрытия.
Попроцессный метод подходит для непрерывного производства с коротким циклом: выпечка, упаковка, простая сборка. Считают затраты на весь выпуск за период и делят на количество.
Попередельный метод нужен там, где продукт проходит стадии: от сырья к полуфабрикату, потом к готовому изделию. Затраты считают по каждому переделу, иначе не видно, на каком этапе растёт цена.
Нормативный метод сравнивает факт с заранее посчитанной нормой. Отклонение показывает, где расход выше плана: перерасход материала, лишние часы, потери при хранении. Это самый быстрый способ найти, что подорожало.
Что показывает сравнение с ценой
| Ситуация | Что видно в расчёте | Что проверить |
|---|---|---|
| Цена выше полной себестоимости | Позиция приносит вклад в прибыль | Хватает ли этого вклада на все постоянные расходы бизнеса |
| Цена выше прямых, но ниже полной | Позиция покрывает материалы и работу, но не свою долю косвенных | Не занижена ли цена и не завышена ли доля косвенных |
| Цена ниже прямых затрат | Каждая продажа уводит деньги в минус | Ошибку в цене, закупке или в учёте количества |
| Себестоимость выросла, цена нет | Маржа сузилась без изменения объёма | Что подорожало: сырьё, логистика, брак, курс |
Где чаще всего ошибаются
Считают себестоимость по закупочной цене и забывают доставку, упаковку, эквайринг и возвраты. Тогда позиция кажется прибыльной до первого крупного возврата.
Меняют базу распределения косвенных от периода к периоду: в одном отчёте делят по выручке, в другом по часам. Цифры перестают сравниваться, и решение принимают по несопоставимым данным.
Не обновляют расчёт после роста закупочных цен. Себестоимость живёт в таблице полугодовой давности, а цена уже выросла у поставщика.
Считают всё в одной валюте без учёта того, что часть закупок идёт по другому курсу, чем продажи.
Частые вопросы
Чем себестоимость отличается от стоимости?
Себестоимость — во что бизнесу обошлась позиция, стоимость — за сколько её продают. Между ними лежит вклад в прибыль, из которого ещё покрываются постоянные расходы бизнеса.
Нужно ли включать в себестоимость рекламу?
Если расход можно привязать к конкретной позиции или каналу — да, это прямой расход. Общую рекламную кампанию на весь ассортимент относят к косвенным и распределяют по выбранной базе.
Как часто пересчитывать?
При заметном изменении закупочных цен, логистики или ассортимента. Для большинства небольших компаний достаточно пересчёта раз в месяц или раз в квартал, если цены стабильны.
Что делать с убыточной позицией?
Сначала проверить расчёт: возможно, ошибка в базе распределения или в количестве. Если расчёт верен — поднять цену, сменить поставщика или вывести позицию из ассортимента.
Читать в журнале
Выручка есть, а прибыли не видно
Посчитаю, сколько бизнес зарабатывает на каждой позиции
Соберу расчёт по каждому товару, услуге, клиенту и каналу после всех расходов: себестоимости, рекламы, зарплат, доставки, возвратов и налогов. Покажу точку безубыточности и финансовую модель, по которой видно, что будет с деньгами при каждом решении.
Это для собственников, которые хотят расти и боятся, что рост увеличит убыток: расчёт покажет, какие позиции кормят бизнес, а какие тянут вниз.