Что такое запасы
Коротко
Запасы — это товарно-материальные ценности, заготовленные впрок, собранные, сохранённые и предназначенные для дальнейшего потребления. В бизнесе это сырьё и материалы на складе, незавершённое производство, готовая продукция и товары для перепродажи: всё, что компания держит не для себя, а чтобы работать без остановок и продавать.
Запасы простыми словами
Запас — это то, что куплено или сделано заранее и ждёт своего часа. Мука на складе пекарни, коробки на складе интернет-магазина, детали у конвейера, товар в пути между поставщиком и вашим складом — всё это запасы. Пока они лежат, они не приносят денег: в них заморожен капитал компании.
Поэтому запасы — это всегда выбор между двумя потерями. Держать мало — рисковать остановкой и упущенными продажами. Держать много — замораживать деньги, платить за хранение и списывать то, что испортилось или устарело. Управление запасами и есть поиск баланса между этими двумя потерями.
Зачем бизнесу запасы
- Обеспечить бесперебойную работу между двумя поставками: пока одна партия в работе, следующая уже на складе.
- Сгладить суточные и сезонные колебания спроса и неожиданный рост продаж.
- Застраховаться от сбоев поставок: задержал поставщик — работа не встала.
- Защититься от повышения закупочных цен и сэкономить на оптовых скидках и транспорте.
- Пройти предварительную обработку сырья, если она нужна до запуска в производство.
Какие бывают запасы
- Текущие — основной вид: объём, который покрывает обычное потребление между двумя очередными поставками.
- Страховые — буфер на случай непредвиденных отклонений в поставках и ценах, чтобы работа не остановилась.
- Технологические — создаются, когда сырьё нуждается в предварительной обработке и является частью процесса производства.
- Подготовительные — связаны с приёмкой, разгрузкой, сортировкой и складированием поступивших запасов.
- Транспортные — формируются, когда сроки грузооборота длиннее сроков документооборота: товар уже в пути, а документы ещё нет.
- Стратегические — государственные резервы продовольствия, топлива и товаров на случай непредвиденных критических условий.
Из чего складываются запасы
Производственные запасы — это предметы труда, необходимые для производственного процесса. В их составе сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо, горючее, покупные полуфабрикаты и комплектующие, тара и тарные материалы, запасные части для текущего ремонта.
В отчётности и учёте запасы делят по стадии: сырьё и материалы, незавершённое производство, готовая продукция, товары для перепродажи. У каждой категории свои правила оценки, свой цикл оборота и свой риск: избыток сырья замораживает деньги, а нехватка готовой продукции ведёт к потере продаж.
Во что обходится запас
В себестоимость запасов при покупке включают суммы, уплачиваемые поставщику, за вычетом возмещаемого НДС и акцизов, с учётом всех премий, скидок и иных корректировок цены, связанных с приобретением, и иные затраты, непосредственно связанные с покупкой. Входной НДС принимают к вычету при соблюдении условий Налогового кодекса. Если права на вычет нет, налог учитывают в стоимости запаса — например, при освобождении от НДС или применении на УСН специальных ставок 5% и 7%. То есть скидка уменьшает стоимость запаса, а не становится отдельным доходом.
При отсрочке (рассрочке) платежа более 12 месяцев либо иного срока, установленного учётной политикой, в себестоимость включают сумму, которая была бы уплачена при немедленной оплате на момент договора. Разница между ней и номинальной суммой будущего платежа признаётся процентным расходом на протяжении всего срока отсрочки. При отсрочке в пределах 12 месяцев себестоимость равна номинальной сумме платежа, если организация не установила в учётной политике меньший срок для применения оценки без отсрочки.
Когда запасы получены в обмен на неденежное имущество, работы или услуги, в себестоимость включают сумму, по которой компания могла бы продать переданное за деньги; если такую сумму определить нельзя — балансовую стоимость переданного. При вкладе в уставный капитал берут текущую рыночную стоимость запасов.
Частые вопросы
Чем запасы отличаются от основных средств?
Запас потребляется в работе один раз: муку израсходовали, товар продали, деталь поставили в изделие. Основное средство работает годы и переносит стоимость на продукт постепенно через амортизацию. Поэтому станок — основное средство, а запасная часть к нему на складе — запас.
Запасы — это актив или расход?
Пока запас лежит на складе или в производстве, это актив: деньги уже потрачены, но ценность осталась и ждёт своего часа. В расход запас превращается, когда его израсходовали в производстве или продали. Поэтому рост запасов при растущей выручке — повод посмотреть, не осели ли деньги на складе.
Какой запас считается нормальным?
Единой нормы нет: она зависит от срока поставки, стабильности поставщика и колебаний спроса. Норматив считают по каждой позиции: текущий запас покрывает потребление между поставками, страховой — задержку поставки или скачок спроса. Сравнивают средний уровень остатков за период и смотрят, как он меняется.
Что такое оборачиваемость запасов?
Это скорость, с которой запас проходит путь от склада до продажи: сколько раз за период компания продала и снова закупила средний остаток. Чем выше оборачиваемость, тем меньше денег заморожено в товаре. Считают её по средней стоимости запасов за период, а не по остатку на одну дату.
Что значит «запасы замороженные деньги»?
Деньги ушли поставщику, а вернутся, когда товар продадут. Пока запас лежит, эти деньги не работают: на них нельзя заплатить зарплату, закрыть кредит или вложить в рекламу. Чем дольше товар лежит на складе, тем дороже он обходится компании — даже если цена закупки не изменилась.
Бывают ли запасы у компании услуг?
Да, если она что-то закупает заранее: расходные материалы, запчасти, упаковку, товары для перепродажи клиентам. У чисто сервисной компании запасов может почти не быть, но материалы для работы всё равно учитывают как запасы, а не как расход в момент покупки.
Читать в журнале
Когда непонятно, сколько денег заморожено на складе
Чтобы увидеть, что запасы делают с прибылью и деньгами
Запас на складе выглядит как актив, а на деле это деньги, которые уже ушли и ещё не вернулись. Сколько их, видно, только когда считают оборачиваемость и себестоимость каждой позиции, а не общий остаток по складу.
Я считаю юнит-экономику каждого товара, клиента и канала и собираю финансовую модель, в которой видно, что будет с деньгами при изменении закупок и остатков.