Методы калькулирования себестоимости продукции
Коротко
Метод калькулирования себестоимости продукции — это способ собрать затраты на производство и сбыт и превратить их в стоимость единицы товара. Выбор метода задаёт тип производства: при единичном и мелкосерийном выпуске считают по заказам, при массовом — по партиям, при многоэтапной технологии — по переделам. Метод фиксируют в учётной политике, иначе цифра себестоимости каждый раз получается своя и на неё нельзя опереться при назначении цены.
Что это такое
Калькулирование — расчёт затрат на производство и реализацию, то есть себестоимости. Сначала определяют объект калькулирования: перечень продуктов, по которым считают стоимость единицы. Затем выбирают, как относить расходы на этот объект — это и есть метод.
Себестоимость складывается из прямых и косвенных расходов. Прямые без дополнительных расчётов относят к конкретному изделию: сырьё и материалы, покупные комплектующие, зарплата производственных рабочих и страховые взносы, технологическое топливо и энергия, услуги сторонних организаций, связанные с изготовлением. Косвенные расходы относятся сразу к нескольким видам продукции, поэтому их распределяют по выбранной базе: чаще пропорционально зарплате производственных рабочих, материальным затратам, объёму выпуска или количеству машино-часов.
По составу статей различают три уровня, каждый следующий включает предыдущий. Цеховая себестоимость собирает только затраты цеха, производственная добавляет общезаводские расходы, полная включает ещё и коммерческие. Для решения о цене нужна полная себестоимость: цеховая занижает картину и не показывает, окупается ли продажа.
Методы калькулирования себестоимости продукции
- Позаказный — затраты собирают отдельно по каждому заказу. Для единичного и мелкосерийного выпуска: машиностроение, мебель на заказ, строительство.
- Попередельный — продукт проходит несколько последовательных этапов-переделов, затраты считают по каждому этапу и затем суммируют. Для пищевых и химических производств.
- Попроцессный — затраты определяют на всю партию, а себестоимость единицы выводят как среднюю. Для массового выпуска: текстиль, стройматериалы.
- Нормативный — расчёт по действующим нормам расхода материалов и трудовых затрат; обновляют, когда нормы меняются, и он показывает, где затраты вышли за установленные пределы.
- Попередельный с полуфабрикатным учётом — при передаче полуфабриката на следующий передел его стоимость раскладывают на исходные элементы, а не сворачивают в одну статью.
- Попередельный с бесполуфабрикатным учётом — затраты каждого передела учитывают отдельно, без расчёта стоимости полуфабриката для передачи дальше.
- Метод коэффициентов — выпуск приводят к условному продукту через коэффициенты, затем считают стоимость единицы исходного продукта и пересчитывают по каждому виду.
- Комбинированный — разные переделы или цеха считают разными методами, если технология этого требует.
Сравнение методов калькуляции
| Метод | Тип производства | Объект учёта затрат | Пример отрасли |
|---|---|---|---|
| Позаказный | Единичное, мелкосерийное | Отдельный заказ | Машиностроение, мебель на заказ |
| Попередельный | Серийное с этапами | Передел (этап) | Пищевая, химическая промышленность |
| Попроцессный | Массовое | Партия продукции | Текстиль, стройматериалы |
Как выбрать метод
Способ расчёта выбирают по характеру технологического процесса, а не по желанию бухгалтера. Ошибка в выборе метода искажает и цену, и налоговую базу.
Практический порядок такой: посмотрите, можно ли точно связать затраты с конкретным изделием; проходит ли продукт несколько последовательных этапов; выпускаете вы единичные заказы или массовую партию. Ответы на эти три вопроса обычно сразу указывают на подходящий метод.
Выбранный метод и базу распределения косвенных расходов фиксируют в учётной политике. Если менять их от расчёта к расчёту, сравнить периоды и понять, где теряется маржа, не получится.
Что включают в себестоимость, а что нет
Не все затраты организации попадают в производственную себестоимость. Одни расходы непосредственно связаны с изготовлением изделий и обязательно участвуют в расчёте, другие относятся к финансовой или инвестиционной деятельности и в себестоимость продукции не включаются.
Включают: сырьё и материалы, покупные комплектующие, зарплату производственных рабочих и страховые взносы, амортизацию производственного оборудования, технологическую энергию, общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы при принятой методике распределения, коммерческие расходы при расчёте полной себестоимости.
Не включают: дивиденды собственникам, штрафы и пени, благотворительные расходы, расходы на приобретение акций, расходы, не связанные с производством, убытки прошлых лет, добровольные пожертвования, финансовые вложения.
Частые вопросы
Можно ли применять на одном предприятии несколько методов сразу?
Да. Комбинированный подход встречается, когда разные цеха или переделы устроены по-разному: например, литейный участок считают попередельным методом, а сборку под заказ — позаказным. Важно, чтобы по каждому объекту калькулирования метод был один и закреплён в учётной политике.
Чем цеховая себестоимость отличается от полной?
Цеховая собирает только затраты цеха, производственная добавляет общезаводские расходы, полная включает ещё и коммерческие. Для управленческих решений о цене нужна полная себестоимость.
Как распределять косвенные расходы?
По выбранной базе. На практике чаще всего используют распределение пропорционально заработной плате производственных рабочих, материальным затратам, объёму выпуска или количеству машино-часов. Базу закрепляют в учётной политике.
Как часто пересматривают калькуляцию?
При изменении цен на сырьё, тарифов, норм расхода, технологии или объёмов производства. На практике это бывает ежемесячно, ежеквартально или ситуативно — под конкретную задачу.
Зачем нужна плановая и нормативная калькуляция, если есть фактическая?
Плановая нужна, чтобы определить цену и рентабельность каждого заказа и объёмы производства на плановый период. Нормативная считается по действующим нормам расхода и показывает, где затраты выходят за установленные пределы. Фактическую сравнивают с предварительными, чтобы понять причины отклонений.
Проверка актуальности
Проверьте ответ на сегодняшний день
Нормы меняются каждый год, а ответы в интернете за ними не успевают. Чтобы вы опирались на действующий закон, мы настроили ИИ для проверки актуальности: он сверит эту справку с действующей редакцией законов и подскажет, что изменилось.
Бот проверки запускаем в ближайшие дни.
Читать в журнале
Выручка растёт, а денег на счёте не прибавляется
Посчитаю, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре
Метод калькулирования даёт цифру себестоимости единицы, но не отвечает на вопрос, какой товар, клиент или канал приносит прибыль, а какой её прячет. Я считаю юнит-экономику по каждой позиции после всех расходов: себестоимости, рекламы, зарплат, доставки, возвратов и налогов.
Вы получаете расчёт по каждой позиции, точку безубыточности и финансовую модель, по которой видно, что будет с деньгами при каждом решении. Это для собственников, которые хотят расти и боятся, что рост увеличит убыток.