Что значит специализированный магазин
Коротко
Специализированный магазин — это магазин, в котором продают товары одной группы или её части. По ГОСТ Р 51303-2023 это могут быть продовольственные группы — «рыба», «мясо», «колбасы», «минеральные воды», «хлеб», «овощи-фрукты» — или непродовольственные: «одежда», «обувь», «ткани», «мебель», «книги», «зоотовары», «семена», «цветы». Магазин, где рядом лежат продукты, бытовая химия и канцтовары, специализированным не будет.
Как понять, что магазин специализированный
Смотрят на ассортимент, а не на вывеску и не на размер зала. Если весь магазин собран вокруг одной группы товаров или её части, он специализированный. Рыбная лавка, обувной магазин, магазин зоотоваров, цветочный — всё это специализированные магазины, хотя товары в них совершенно разные.
Часть группы — это тоже специализация. Магазин может продавать не всю одежду, а только детскую, не всю обувь, а только спортивную, не все книги, а учебники. По ГОСТу этого достаточно: продаётся часть товаров одной группы, значит магазин специализированный.
Отдельный вид — магазин-салон, или бутик. По ГОСТ Р 51303-2023 это специализированный магазин с торговым залом от 18 м², где продают ограниченный ассортимент товаров одной группы или её части преимущественно с индивидуальным обслуживанием продавцом-консультантом. В бутиках продают товары эксклюзивного и редкого спроса.
Специализированный и неспециализированный магазин
| Специализированный | Неспециализированный | |
|---|---|---|
| Ассортимент | Одна группа товаров или её часть | Несколько групп сразу |
| Примеры | «Рыба», «Обувь», «Зоотовары», «Цветы» | Магазин у дома, где продукты соседствуют с бытовой химией и канцтоварами |
| Покупатель | Пришёл за конкретным товаром и разбирается в нём | Пришёл закрыть несколько бытовых нужд за один заход |
| Сильная сторона | Глубина выбора в своей группе и знание товара продавцом | Удобство: всё нужное в одном месте |
| Слабая сторона | За другими группами покупатель идёт в другое место | Каждой группе достаётся меньше полки и внимания |
Что такое неспециализированные магазины
- Неспециализированный магазин продаёт товары нескольких групп: продовольственные вместе с непродовольственными или разные непродовольственные группы рядом.
- Неспециализированные магазины делят по ассортименту: с комбинированным, смешанным и универсальным ассортиментом.
- Комбинированный ассортимент — несколько групп товаров, связанных спросом: например, чай, кофе и кондитерские изделия в одном зале.
- Смешанный ассортимент — несколько групп без общей связи: магазин у дома, где берут и хлеб, и стиральный порошок, и батарейки.
- Универсальный ассортимент — широкий, охватывающий многие группы одного направления: на нём построены универсамы, универмаги и гипермаркеты.
- Универсамы, гипермаркеты и магазины у дома — неспециализированные: их сила в широте, а не в глубине одной группы.
Что это значит для бизнеса
Специализация — это выбор, за что покупатель придёт именно к вам. В одной группе вы можете держать ассортимент глубже, чем сетевой магазин, и продавец знает товар лучше. За это покупатель готов ехать через город и платить больше, чем в магазине у дома.
Обратная сторона — узкий поток. Специализированный магазин живёт на тех, кому нужна именно эта группа, и на повторных покупках постоянных клиентов. Поэтому в нём важнее считать трафик, конверсию в покупку и средний чек, чем в магазине у дома, куда заходят по пути.
Формат влияет и на ассортиментную матрицу: в специализированном магазине каждая позиция должна оправдывать полку, а в неспециализированном часть полок отдана товарам, которые берут попутно.
Частые вопросы
Специализированный магазин — это обязательно маленький магазин?
Нет. Размер зала не входит в определение: специализированным магазин делает ассортимент. Ограничение по площади есть только у магазина-салона, или бутика, — от 18 м² торгового зала по ГОСТ Р 51303-2023.
Магазин детской одежды — специализированный?
Да. По ГОСТу специализированный магазин может продавать не всю группу целиком, а её часть. Детская одежда — часть группы «одежда», значит магазин специализированный.
Аптека — специализированный магазин?
Да, аптека продаёт товары одной группы. В классификациях магазинов аптеку относят к специализированным непродовольственным магазинам.
Чем неспециализированный магазин отличается от специализированного?
Числом товарных групп. В специализированном продают одну группу или её часть, в неспециализированном — несколько групп сразу, с комбинированным, смешанным или универсальным ассортиментом.
Зачем собственнику знать, специализированный у него магазин или нет?
От этого зависит, на чём строить преимущество. Специализированному магазину выгодна глубина ассортимента и экспертиза продавца, неспециализированному — широта и удобство одного захода. От формата зависит и то, какие цифры считать главными.
Посчитать рядом
Когда решаете, на чём строить преимущество магазина
Чтобы отличие от конкурентов было видно покупателю
Специализация сама по себе не приносит покупателей: рядом может стоять такой же рыбный магазин или обувной с теми же словами на вывеске. Покупатель сравнивает то, что видит, и часто единственное, что он видит, — цену.
Я нахожу отличие, за которое ваши покупатели готовы платить, проверяю его и переношу на сайт, в предложение и в речь продавцов.