Что такое средний чек
Коротко
Средний чек — это средняя сумма одной покупки. Его считают так: выручка за период делится на количество завершённых покупок за тот же период. Показатель говорит не о масштабе бизнеса, а о том, сколько в среднем оставляет один покупатель за один визит или заказ.
Что значит средний чек в продажах и торговле простыми словами
Средний чек — это сумма, которую в среднем тратит один покупатель за одно посещение магазина или за одно оформление заказа. Если за месяц магазин получил 1 500 000 ₽ выручки и провёл 750 покупок, средний чек — 2 000 ₽. Это не выручка и не прибыль: две компании могут выручить одинаково, но продавать по-разному — одна десятью чеками по 15 000 ₽, другая тремя по 50 000 ₽.
В расчёт берут именно покупки, а не проданные единицы товара. Покупка из пяти позиций — это один чек, а не пять. Возвраты и отмены вычитают из выручки до деления, иначе показатель завышается.
Средний чек зависит от ценового сегмента, числа позиций в чеке, допродаж и кросс-продаж, акций и сезонности. Поэтому его считают не «в среднем по бизнесу», а отдельно по каналам, категориям и группам клиентов — там, где поведение покупателей различается.
Формула среднего чека: как посчитать, вычислить и высчитать
Средний чек = выручка за период ÷ количество завершённых покупок за этот же период. Чтобы высчитать средний чек, нужны две цифры за один и тот же промежуток: чистая выручка и число чеков.
Формула расчёта среднего чека одна для любого бизнеса: выручка делится на количество заказов. Чтобы вычислить показатель, заранее определяют период — день, неделю, месяц, квартал или сезон — и берут выручку и число чеков только за него, из одних и тех же данных: кассы, CRM или учётной системы.
Как посчитать средний чек за месяц и по продажам
- Определите период — например, календарный месяц.
- Соберите выручку за этот месяц и вычтите возвраты и отмены.
- Посчитайте количество завершённых покупок за тот же месяц. Одна покупка — один чек, сколько бы позиций в нём ни было.
- Разделите чистую выручку на число чеков. Результат — средний чек за месяц.
- Чтобы высчитать средний чек по продажам за месяц по каналам, категориям и группам клиентов, повторите расчёт отдельно по каждой группе — там, где поведение покупателей различается.
Как читать результат
Средний чек полезно смотреть в динамике: растёт он или падает от месяца к месяцу и почему. Рост может означать, что покупатели берут больше позиций или выбирают более дорогие товары; падение — что сместился ассортимент, началась акция или изменился состав покупателей.
Чтобы понять, за счёт чего меняется показатель, его раскладывают на два множителя: среднее количество единиц в чеке и среднюю цену товара. Первый считают как отношение проданных единиц к числу чеков, второй — как выручку, делённую на количество проданных единиц. Перемножение этих величин даёт средний чек и показывает, что менять: стимулировать брать больше позиций или подталкивать к выбору более дорогих товаров.
Средний чек связан с выручкой: выручка = средний чек × число покупок. Поэтому он нужен для планирования — по нему оценивают будущие результаты при текущем количестве заказов и ставят цели на месяц или сезон. Иногда бизнесу выгоднее увеличить сумму одной покупки, чем вкладывать больше бюджета в дополнительный трафик.
Как рассчитать средний чек для бизнес-плана
Для бизнес-плана средний чек не берут из головы: его считают по своим продажам за прошлый период или по данным похожих компаний, а затем закладывают в прогноз выручки. Выручка в плане = средний чек × планируемое число покупок.
Если бизнеса ещё нет, ориентиром служит средний чек конкурентов и похожих магазинов в вашем сегменте. В плане полезно показать два сценария: с текущим средним чеком и с тем, который получится после допродаж и изменения ассортимента. Так видно, сколько выручки даст рост числа покупок, а сколько — рост суммы одной покупки.
Частые вопросы
Чем средний чек отличается от выручки?
Выручка — это общая сумма денег за период, а средний чек — средняя стоимость одной покупки. Выручка равна среднему чеку, умноженному на число покупок. Два бизнеса с одинаковой выручкой могут иметь разный средний чек и разную нагрузку на персонал, логистику и обработку заказов.
Что считать в знаменателе формулы — чеки или единицы товара?
Чеки, то есть завершённые покупки. Покупка из нескольких позиций — это один чек. Если в знаменатель поставить не чеки, а проданные единицы, показатель занижается: выручка ÷ число единиц = средняя цена одной единицы, которая всегда меньше среднего чека (кроме случая ровно одной позиции в каждом чеке).
Учитывать ли возвраты при расчёте?
Да, возвраты, отмены и сторнированные позиции вычитают из выручки до деления. Иначе средний чек завышается и не отражает реальное поведение покупателей.
За какой период считать средний чек?
За тот, который нужен для решения: день, неделю, месяц, квартал или сезон. Важно брать выручку и количество чеков за один и тот же период и не смешивать данные из разных каналов, если аудитория и сценарии покупки в них отличаются.
Можно ли сравнивать средний чек разных компаний?
Напрямую — редко: у разных ниш и сегментов разная структура продаж. Магазин с чеком 500 ₽ обслуживает массовый спрос, салон с чеком 12 000 ₽ — узкий сегмент. Сравнивать имеет смысл свои же показатели за разные периоды или с похожими по модели компаниями.
Когда средний чек не сходится с прибылью
Понять, сколько зарабатывает каждая продажа
Средний чек показывает сумму покупки, но не говорит, сколько после неё остаётся денег. Выручка может расти, а прибыль стоять, если часть товаров, услуг или клиентов приносит убыток, а общая цифра его прячет.
Я считаю, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре, услуге, клиенте и канале после всех расходов: себестоимости, рекламы, зарплат, доставки, возвратов и налогов. Так видно, какие продажи стоит увеличивать, а какие тянут вниз.