Что такое профицит товара
Коротко
Профицит товара — это избыток запаса: на складе лежит больше товара, чем уходит по продажам за разумный срок. Товар есть, он не бракованный и не лишний по документам, но деньги, место и сроки хранения он уже занял, а продажи их не возвращают.
Профицит и дефицит: две стороны одного запаса
Дефицит — когда товар кончился раньше, чем на него кончился спрос: заявки есть, отгружать нечего, покупатель уходит к конкуренту. Профицит — обратная ошибка: закупка обогнала продажи, и запас лежит дольше, чем нужно для работы.
Оба состояния считают от одного показателя — скорости продаж. Дефицит виден сразу, потому что бьёт по выручке сегодня. Профицит тихий: склад полон, отчёты ровные, а деньги стоят в коробках месяцами.
Как понять, что запас избыточный
Излишек считают по каждому товару отдельно. Первый показатель — покрытие запасом: текущий остаток делят на средние продажи за день или за неделю и получают, на сколько хватит запаса. Второй — оборачиваемость: сколько раз за период запас успевает продаться и обновиться.
Если покрытие в разы больше того срока, за который товар обычно продаётся и закупается снова, запас избыточный. Порог у каждого бизнеса свой: он зависит от срока поставки, от того, сколько товар хранится без потери качества, и от сезонности. Сравнивать товары между собой по абсолютному остатку бессмысленно — штука дешёвой мелочи и штука техники стоят по-разному.
Из-за чего появляется профицит
- Закупка «на скидку»: взяли больше, потому что поставщик дал цену за объём, а продажи остались прежними.
- Ошибка в прогнозе спроса: посчитали по лучшему месяцу или по чужому рынку и закупили под спрос, которого не было.
- Сезон закончился, а запас остался: летний товар лежит до следующего года, зимний — до следующей зимы.
- Товар перестал продаваться: изменилась цена, появился конкурент, испортилась карточка на маркетплейсе, сломалась реклама.
- Широкий ассортимент мелкими партиями: по каждой позиции запас небольшой, а вместе он съедает склад и деньги.
- Возвраты и невыкупленные заказы вернулись на склад и не были учтены в остатке.
Во что обходится излишек
Профицит стоит денег четырьмя способами. Первый — замороженные деньги: закупка оплачена, а вернуть их можно только продажей. Второй — хранение: склад, стеллажи, аренда, а на маркетплейсе — плата за хранение по тарифу площадки. Третий — уценка: товар, который лежит долго, продают со скидкой, и часть маржи теряется. Четвёртый — списание: часть запаса портится, устаревает или теряет товарный вид.
На маркетплейсе к этому добавляется платное хранение по тарифам площадки и риск, что излишек займёт лимит склада и не даст завести ходовой товар. В рознице — занятые полки и склад, из-за которых новинка не попадает на витрину.
Частые вопросы
Профицит товара — это плохо?
Сам по себе избыток не ошибка: запас под сезон, под долгую поставку или под рост спроса бывает оправдан. Плохо, когда излишек не посчитан и не запланирован: тогда деньги стоят дольше, чем нужно, а решение о нём принимают вслепую.
Чем профицит отличается от затоваривания?
Смысл один: запас больше, чем продаётся. Слово «затоваривание» чаще говорят про ситуацию целиком — склад переполнен, а «профицит» — про избыток по конкретному товару или группе.
Как посчитать излишек по товару?
Возьмите текущий остаток и разделите на средние продажи за день или за неделю — получите, на сколько хватит запаса. Сравните этот срок с обычным циклом закупки и поставки. Всё, что лежит дольше, — излишек, и его размер в штуках и рублях видно сразу.
Что делать с излишком?
Вариантов четыре: распродать со скидкой, вернуть поставщику по договору, перевезти туда, где товар продаётся, или оставить под будущий сезон, если срок хранения позволяет. Выбор зависит от того, сколько денег заморожено и сколько стоит хранение.
Профицит бывает у услуг?
Нет, у услуги нет склада. Похожая ситуация — незагруженные мощности: оборудование, люди или площади простаивают. Считают её так же: сколько ресурса есть и сколько его реально загружено.
Читать в журнале
Когда излишек уже лежит на складе
Чтобы видеть, сколько денег заморожено в каждом товаре
Излишек видно, когда по каждому товару посчитаны остаток, скорость продаж, хранение и маржа. Без этого скидку дают наугад и теряют на ней больше, чем на хранении.
Я считаю юнит-экономику каждого товара и канала: сколько он приносит после себестоимости, рекламы, доставки, хранения и возвратов. По этому расчёту видно, что распродавать, что держать и где запас съедает прибыль.