Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости

Товарный запас — остаток на складе на конкретную дату, в деньгах по закупочной или продажной стоимости и в штуках. Товарооборачиваемость — сколько раз за период запас успел обновиться или за сколько дней продаётся средний остаток. Это два разных вопроса: «сколько лежит» и «как быстро уходит», и отвечать на них нужно по отдельности.

Средний запас за период считают как полусумму остатков на начало и конец либо как среднюю по всем датам, если остатки снимают часто. Оборачиваемость в разах — выручка или себестоимость продаж за период, делённая на средний запас. Оборачиваемость в днях — число дней в периоде, делённое на оборачиваемость в разах.

Ключевая тонкость — в чём считать: в закупочной стоимости или в выручке. Если числитель и знаменатель в одной оценке, показатель сравним между периодами и группами. Смешать выручку с закупочным запасом — значит получить цифру с наценкой внутри и не понять, где реальная скорость.

Оборачиваемость в днях отвечает на вопрос «на сколько дней продаж хватает склада». Если группа продаётся в среднем за сорок дней, а поставка идёт два месяца, склад будет пустым до прихода следующей партии — это потерянные продажи. Если та же группа оборачивается за десять дней, а заказ идёт месяц, деньги стоят в запасе без пользы.

Оборачиваемость в разах удобна для сравнения групп между собой и с прошлым годом: она не зависит от длины периода. Но сама по себе цифра ничего не решает: два оборота в месяц для скоропорта и для мебели означают разное. Норму задаёт срок поставки, срок годности и то, сколько денег бизнес готов держать в товаре.

Резкое ускорение оборачиваемости при падении выручки — не успех, а распродажа остатков. Резкое замедление при росте выручки — сигнал, что закупки обгоняют спрос. Поэтому оборачиваемость смотрят вместе с динамикой продаж и с размером запаса в рублях.

Затоваривание видно не по общему запасу, а по группе: одна позиция держит половину склада и не продаётся, остальные работают нормально. Поэтому анализ делают по группам и по каждой позиции внутри группы, а не одной цифрой по компании.

Второй источник потерь — товар в пути и на складе маркетплейса. Остаток в личном кабинете площадки и остаток в учёте расходятся из-за приёмки, возвратов и списаний. Пока расхождение не сведено, оборачиваемость считается по неверному знаменателю, и решение о закупке принимается вслепую.

Третий — сезонность. Средний запас за год сглаживает пик, и по нему нельзя понять, хватит ли товара к сезону. Пиковые месяцы считают отдельно и сравнивают с остатком на входе в сезон.