Что такое товарный запас
Коротко
Товарный запас — это товары, которые компания держит для продажи: на складе, в магазине, на складе маркетплейса и в пути к покупателю. Для производителя это готовая продукция, для продавца — товар для перепродажи. Пока товар лежит, деньги, за которые его купили, вложены в запас и в работе не участвуют.
Чем товарный запас отличается от товарных запасов и резерва
Товарный запас — это то, что лежит на складе сейчас: конкретные единицы конкретного товара. Товарные запасы — то же самое во множественном числе, когда речь о компании целиком: запасы магазина, склада, маркетплейса. Слова означают одно и то же, разница только в широте взгляда.
Резерв — часть запаса, которую держат на случай, когда привычный ход дел нарушится: срыв поставки, резкий всплеск спроса, сезон. Товарные резервы входят в товарные запасы, но у них другая задача: не обеспечить повседневную продажу, а подстраховать её.
Зачем бизнесу товарный запас
- Чтобы продавать без пауз: спрос меняется, поставки срываются, производство встаёт, и без запаса полка или склад остаются пустыми.
- Чтобы держать сроки: покупатель ждёт товар сегодня, а не через три недели после заказа у поставщика.
- Чтобы пережить сезон: запас к высокому сезону закупают заранее, по низкой цене и без спешки.
- Чтобы не терять на закупке: крупная партия обычно дешевле, но за неё платят деньгами и местом на складе.
- Чтобы работать в отдалённых местах: завоз туда возможен раз в год, и запас досрочного завоза обеспечивает торговлю между сроками поставок.
Как посчитать средний товарный запас
Запас на одну дату ничего не говорит: он скакнул после поставки и упал после распродажи. Для решений нужен средний товарный запас за период.
Если запас известен только на начало и конец периода, средний считают как полусумму: (запас на начало + запас на конец) / 2. Если запас известен по дням, берут каждую дату, крайние дни — по половине, и делят на число дней периода минус один. Чем чаще замеры, тем точнее цифра.
Средний запас считают в штуках, в рублях по закупочной цене и в рублях по цене продажи. Для оборачиваемости и денег в запасе нужна одна база, иначе штуки и рубли смешаются и результат будет неверным.
Оборачиваемость: сколько дней товар лежит на складе
Оборачиваемость в днях показывает, за сколько дней средний запас уходит в продажу: средний товарный запас за период делят на продажи за тот же период в той же базе и умножают на число дней периода. Получается, на сколько дней продаж хватает того, что лежит на складе.
Обратная величина — сколько раз за период запас обернулся: продажи за период делят на средний запас. Оба показателя говорят об одном: один в днях, другой в разах.
Сравнивать оборачиваемость можно только внутри одной категории: хлеб и мебель в днях не сравнивают. Смысл в динамике: запас стал ходить быстрее или медленнее, чем в прошлом месяце и в прошлом году.
Сколько денег заморожено в запасе
Деньги в запасе — это закупочная стоимость того, что лежит на складе. Стоимость непроданного товара видна в бухгалтерском балансе в составе запасов (строка 1210); в отчёте о финансовых результатах отражается себестоимость уже проданных товаров. На счёте этих денег нет: они превратились в коробки.
Замороженные деньги растут не только от количества товара. Их увеличивают хранение, обработка, доставка между складами, потери на брак и уценку и проценты, если закупка шла в кредит или на заёмные деньги. Поэтому запас, который лежит вдвое дольше нужного, стоит дороже, чем кажется по накладной.
Свободные деньги появляются, когда запас продаётся, а не когда его закупают дешевле. Отсюда правило: сначала считают, сколько дней продаж должен покрывать запас, и только потом договариваются о партии.
Запас, которого не хватает, и запас, которого слишком много
| Запас маленький | Запас большой | |
|---|---|---|
| Продажи | Пустая полка, покупатель уходит к конкуренту | Полка полная, но товар стареет и теряет цену |
| Деньги | Свободны, но не приносят выручку | Заморожены в товаре, в работе не участвуют |
| Расходы | Срочные закупки мелкими партиями дороже | Хранение, обработка, доставка, уценка и списания |
| Что делать | Поднять страховой запас по ходовым позициям | Разобрать запас по скорости продаж и вывести медленные позиции |
Частые вопросы
Товарный запас — это актив или расход?
Актив. Обычно товар до продажи учитывают в запасах, а при продаже его стоимость относят на себестоимость продаж. Но расходы могут возникнуть и раньше: например, если товар обесценился и создан резерв под обесценение. Поэтому закупка на деньги влияет сразу, а на прибыль — только через продажу.
Входит ли товар в пути в товарный запас?
Да, товар, который едет от поставщика или к покупателю, относят к товарным запасам. Но у товара в пути свои риски: поставка может задержаться, а покупатель — отказаться. Поэтому его считают отдельно от того, что уже лежит на складе и готово к отгрузке.
Что такое зарезервированный товар?
Товар, который уже обещан конкретному покупателю или отложен под заказ. Он ещё на складе, но продать его другому нельзя. Для расчёта доступного запаса зарезервированное вычитают из остатка: иначе менеджер продаст то, чего фактически нет.
Какой запас считается нормальным?
Единой нормы нет: она зависит от срока поставки, колебаний спроса и того, сколько дней продаж компания готова покрывать складом. Норму задают по каждой группе товаров: по ходовым — короче срок поставки и выше страховой запас, по редким — наоборот.
Чем оборачиваемость отличается от запаса в днях?
Это одно и то же, посчитанное по-разному: оборачиваемость в днях — сколько дней продаж хватает среднего запаса, оборачиваемость в разах — сколько раз запас обернулся за период. Один показатель переводится в другой делением числа дней периода на число оборотов.
Как запас связан с юнит-экономикой?
Напрямую: в себестоимость единицы товара входят закупка, доставка, хранение, обработка и потери на уценку и списания. Если этих расходов не видеть, товар кажется прибыльным, хотя на самом деле деньги в нём застревают.
Читать в журнале
Когда запас растёт, а денег на счёте не прибавляется
Посчитать, сколько денег стоит в товаре и что с ним делать
Выручка растёт, а на счёте денег не прибавляется: так бывает, когда часть товаров приносит убыток, а общая цифра его прячет. Запас — первое место, где это видно.
Я считаю, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре, услуге, клиенте и канале после всех расходов: себестоимости, рекламы, зарплат, доставки, возвратов и налогов. Вы получаете расчёт по каждой позиции, точку безубыточности и финансовую модель, по которой видно, что будет с деньгами при каждом решении.