Структура себестоимости продукции
Коротко
Себестоимостью продукции называют денежное выражение затрат на её производство и продажу: материалы, оплата труда, страховые взносы, амортизация, прочие расходы. Структура себестоимости — это состав этих затрат и доля каждого элемента в общей сумме. По структуре видно, что съедает деньги: дорогое сырьё, трудоёмкость или накладные расходы.
Что входит в себестоимость
Затраты в себестоимости группируют по элементам: материальные расходы, оплата труда, страховые взносы, амортизация и прочие расходы. Такая группировка отвечает на вопрос, что именно потрачено, без разбивки по видам продукции и подразделениям.
Второй разрез — по статьям калькуляции: сырьё и материалы, возвратные отходы, топливо и энергия на технологические цели, зарплата производственных рабочих, взносы, расходы на подготовку и освоение производства, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, потери от брака, коммерческие расходы. Статьи показывают, на что ушли деньги в конкретном месте, и из них складывается полная себестоимость единицы продукции.
Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость продукции, зависят от отрасли. В переработке преобладают материалы, в машиностроении — оплата труда и амортизация, в услугах — персонал и накладные расходы. Поэтому одну и ту же структуру не переносят с чужого бизнеса: её считают по своим фактическим расходам за период.
Элементы затрат в себестоимости
- Материальные расходы — сырьё, комплектующие, топливо, энергия, упаковка, покупные полуфабрикаты.
- Оплата труда — зарплата производственного персонала и управленцев, премии, доплаты.
- Страховые взносы — начисленные на выплаты работникам по единому тарифу и на травматизм.
- Амортизация — перенос стоимости оборудования, зданий и нематериальных активов на продукцию.
- Прочие расходы — аренда, ремонт, услуги сторонних организаций, связь, охрана. Проценты по кредитам и займам в себестоимость продукции не включаются: в бухучёте это прочие расходы периода, кроме процентов, капитализируемых в стоимость инвестиционного актива, в налоговом — внереализационные расходы. В управленческом учёте их показывают отдельной строкой ниже себестоимости.
Прямые и косвенные расходы
Прямые затраты относятся к конкретному виду продукции без расчётов: сколько материала ушло на партию, сколько часов её делал рабочий. Косвенные связаны с производством в целом — аренда цеха, зарплата мастера, освещение, обслуживание оборудования. Их нельзя отнести на изделие напрямую, поэтому распределяют.
Полная себестоимость единицы продукции — это прямые затраты плюс приходящаяся на неё доля косвенных. Пока косвенные не распределены, решение о цене и рентабельности принимать нельзя: часть расходов останется невидимой и продукт покажется прибыльнее, чем он есть.
Как распределяют косвенные затраты
Косвенные расходы распределяют по базе, которая отражает потребление ресурса: человеко-часы, машино-часы, зарплата производственных рабочих, объём выпуска, площадь. Базу выбирают так, чтобы связь с изделием была причинной: если цех перегружен мелкими заказами, честнее распределять по числу переналадок, а не по объёму выпуска.
Точнее распределение по видам операций. Сначала расходы собирают по операциям, затем по каждой операции делят на количество драйверов — часов работы, числа заказов, партий, — и умножают на то, сколько операций пришлось на изделие. Сумма распределённых так затрат добавляется к прямым и даёт полную себестоимость. Такой расчёт показывает узкие места, которые съедают маржу.
Себестоимость проекта
Себестоимость проекта — это все затраты на его выполнение до сдачи результата: труд команды, подрядчики, материалы, оборудование, лицензии, накладные расходы. Её считают не по календарному периоду, а по проекту целиком, поэтому в неё попадают расходы, которые в обычной калькуляции размазаны по месяцам.
Структура затрат проекта строится так же: прямые расходы на работы и косвенные — управление, офис, инфраструктура. Пока проект идёт, сравнивают фактические затраты со сметой по статьям, иначе перерасход выяснится на этапе, когда цену уже не изменить.
Частые вопросы
Чем себестоимость отличается от расходов периода?
В себестоимость попадают затраты, связанные с производством и продажей продукции, — они относятся на изделие. Расходы периода, например часть управленческих и коммерческих, списывают сразу и на единицу продукции не распределяют. От этого зависит и прибыль, и оценка запасов.
Зачем нужна структура себестоимости, если есть общая сумма?
Общая сумма не показывает, где деньги. Структура по элементам и статьям выявляет перекос: если материалы занимают большую часть, экономия в офисе почти не изменит цену, а пересмотр поставщиков сырья — изменит. По структуре видно, какое управленческое решение даст результат.
Как часто пересчитывать структуру затрат?
Структуру пересматривают, когда меняются цены поставщиков, технология, ассортимент или объём выпуска. Для управления достаточно считать её по факту за период и сравнивать с планом: так видно, какой элемент вырос и почему.
Что такое калькуляция себестоимости?
Это расчёт затрат на единицу продукции по статьям. Калькуляция отвечает, сколько стоит конкретное изделие, а структура себестоимости — из каких элементов и статей сложилась общая сумма. Одно без другого не даёт полной картины.
Можно ли снизить себестоимость, не потеряв в качестве?
Снижают не сумму вообще, а конкретные элементы: пересматривают нормы расхода материалов, загрузку оборудования, накладные расходы, потери от брака. Сначала находят, какой элемент в структуре растёт быстрее выручки, и работают с ним.
Читать в журнале
Когда структура затрат не сходится с прибылью
Чтобы видеть, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре
Себестоимость по элементам и статьям нужна не для отчёта, а для решения: какой товар держит прибыль, а какой продаётся в убыток. Это видно, когда затраты разложены по каждой позиции, а не собраны в общую сумму.
Я считаю юнит-экономику каждого товара, услуги, клиента и канала после всех расходов и строю финансовую модель, по которой видно, что будет с деньгами при каждом решении.