Что такое задел в производстве
Коротко
Задел в производстве — это запас полуфабрикатов, деталей и сборочных единиц, который обеспечивает бесперебойную работу всех участков и цехов. Деталь уже запущена в работу, но ещё не стала готовым изделием: она стоит у станка, едет между участками или ждёт своей операции. В денежном выражении этот запас и есть незавершённое производство.
Зачем задел нужен
Участки работают с разной скоростью: один делает деталь за минуту, другой за три. Если между ними нет запаса, быстрый участок встаёт и ждёт медленный, а медленный не может начать, пока не освободится место. Задел развязывает участки: каждый работает в своём ритме, а запас между ними сглаживает разницу.
Второе назначение — защита от сбоев. Сломался станок, пришла партия с браком, задержалась поставка — страховой запас не даёт остановиться всей линии из-за одной операции.
Цена у этого спокойствия одна: каждая деталь в заделе — это замороженные деньги. Сырьё куплено, труд оплачен, а в выручку это превратится только когда изделие продадут. Чем больше задел, тем больше оборотных средств стоит без движения.
Какие бывают заделы
- Технологический — детали, которые прямо сейчас обрабатываются на станках или лежат на контроле. Его величина зависит от числа рабочих мест и размера партии на каждом из них.
- Транспортный — детали, которые в этот момент едут с одного рабочего места на другое или из цеха в цех.
- Оборотный — запас на рабочих местах, который выравнивает разную скорость смежных операций. Его величина всё время меняется: от нуля до максимума и обратно, потому что участки работают с перерывами.
- Страховой (резервный) — запас на случай поломки оборудования, брака или перебоя с поставкой. Создают его не на всех операциях, а только на тех, что чаще дают сбой, и после расходования восстанавливают в прежнем объёме.
Чем задел отличается от склада
Склад — это готовая продукция или сырьё, которое ещё не запущено в работу. Задел — то, что уже в производстве: деталь прошла одну операцию и ждёт следующей. Поэтому задел числится в незавершённом производстве, которое входит в запасы.
В бухгалтерском учёте незавершённое производство — это затраты на продукцию, которая не прошла все стадии обработки. В него входит стоимость сырья, материалов и труда по незаконченным изделиям. Чем больше деталей лежит между операциями, тем крупнее эта строка в балансе.
Норматив незавершённого производства считают в натуральном и денежном выражении. Производство работает неравномерно, задел в каждый момент разный, поэтому за норматив берут среднюю величину за плановый отрезок времени. Для этого нужно правильно определить максимальный и минимальный размер задела.
Сколько задела держать
Размер задела — это выбор между двумя потерями. Маленький задел экономит оборотные деньги, но одна поломка останавливает линию. Большой задел держит линию при любом сбое, но связывает средства, которые могли бы работать в другом месте.
Страховой запас считают от времени устранения неполадки: сколько деталей успеет уйти в работу, пока чинят станок или разбираются с браком. Время перерыва берут из опыта, по каждой операции отдельно.
Оборотный задел между двумя операциями считают по разнице их выпуска за отрезок времени, когда состав работающего оборудования не меняется. Если предыдущая операция за это время выпустила больше, чем следующая успела обработать, задел вырос; если меньше — задел потратили и его надо создать заново к началу следующего отрезка.
Частые вопросы
Задел и незавершённое производство — это одно и то же?
Не совсем. Задел — это физический запас деталей между операциями, его считают в штуках. Незавершённое производство — денежное выражение этого запаса вместе с затратами на него, его считают в рублях. Одно переходит в другое.
Почему оборотный задел всё время меняется?
Потому что смежные операции работают с разной скоростью и с перерывами. Пока один участок загружен, а второй простаивает, запас между ними растёт; когда нагрузка меняется местами — уменьшается. Так он и колеблется от нуля до максимума внутри каждого периода.
На каких операциях нужен страховой задел?
Не на всех, а только на тех, где возможны сбои: изношенное оборудование, операции с браком, участки, зависящие от внешних поставок. Время перерыва на каждой такой операции берут из опыта работы.
Как задел влияет на деньги компании?
Каждая деталь в заделе — это уже потраченные деньги, которые ещё не вернулись выручкой. Чем больше запас, тем больше оборотных средств заморожено и тем больше денег нужно, чтобы поддерживать тот же объём выпуска.
Можно ли обойтись совсем без задела?
Только если все операции идеально синхронизированы по времени и оборудование не даёт сбоев. На практике разница в скорости участков и поломки неизбежны, поэтому запас нужен хотя бы небольшой — на самых уязвимых операциях.
Читать в журнале
Когда задел связывает слишком много денег
Чтобы видеть, сколько оборотных средств стоит в производстве
Задел в цеху не видно в отчёте о прибыли, но именно он съедает деньги на счёте: сырьё куплено, зарплата выплачена, а выручки ещё нет.
Я считаю юнит-экономику и собираю финансовую модель, в которой видно, сколько денег замирает в незавершённом производстве и что будет с оборотными средствами при изменении объёма выпуска.