Чтобы правильно рассчитать затраты производства, надо знать

Коротко

Затраты производства — это все ресурсы, израсходованные на выпуск и сбыт продукта: сырьё, энергия для станков, амортизация оборудования, зарплата рабочих и администрации со взносами, аренда цеха, упаковка, доставка, комиссии площадок. Чтобы их правильно рассчитать, нужно заранее знать четыре вещи: из каких статей складывается себестоимость, какие расходы прямые и какие косвенные, какие зависят от объёма выпуска и какие нет, и по какому объекту вы считаете — изделию, заказу или партии.

Что значит правильно рассчитать затраты

Правильный расчёт отвечает на вопрос, при какой цене сделка остаётся прибыльной. Для этого в себестоимость попадает полный набор статей, а не только стоимость сырья: именно полная картина, а не одна статья, показывает, зарабатывает компания на продукте или доплачивает за право его выпускать.

Ошибка почти всегда одна и та же: считают цеховую себестоимость и по ней ставят цену. Цеховая собирает только затраты цеха и занижает картину — она не показывает, окупается ли продажа после административных и коммерческих расходов. Для решения о цене нужна полная себестоимость.

Что надо знать до расчёта

Объект калькулирования: по чему считаете — по изделию, заказу, партии или виду услуги. От этого зависит, какие расходы станут прямыми.
Статьи калькуляции: сырьё и материалы за вычетом возвратных отходов, покупные комплектующие, топливо и энергия на технологические нужды, оплата труда производственных рабочих со взносами, расходы на освоение, содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, потери от брака, расходы на сбыт — фасовка, логистика, продвижение.
Какие расходы прямые и какие косвенные: прямые точно привязываются к изделию, косвенные обслуживают производство в целом и распределяются между видами продукции расчётным путём.
Какие расходы переменные и какие постоянные: переменные растут вместе с выпуском, постоянные — аренда, оклады администрации — при колебаниях выпуска не меняются.
Метод калькулирования: как именно вы раскладываете косвенные расходы между продуктами. От выбранной базы распределения зависит себестоимость каждого изделия.

Три уровня себестоимости

Уровень	Что собирает	Для какого решения
Цеховая	Только затраты цеха	Оценка работы цеха, внутренний контроль
Производственная	Затраты цеха плюс общезаводские расходы	Сравнение продуктов по производству
Полная	Производственная плюс коммерческие расходы: упаковка, доставка, комиссии площадок	Цена и решение, окупается ли продажа

Прямые и косвенные: где чаще всего ошибаются

Прямые расходы — материалы и зарплата рабочих у станка — привязываются к конкретному изделию без расчётов. Косвенные — аренда цеха, освещение, зарплата мастера, обслуживающего несколько линий, — относятся к производству в целом, и их приходится раскладывать между видами продукции.

База распределения и есть то, что надо знать заранее и закрепить в учётной политике. Если базу меняют от расчёта к расчёту, себестоимость одного и того же изделия каждый раз выходит разной, и по ней нельзя ни ставить цену, ни сравнивать продукты.

Постоянные расходы при расчёте себестоимости единицы ведут себя неудобно: чем больше выпуск, тем меньше их приходится на одно изделие. Поэтому себестоимость единицы, посчитанная на малом выпуске, выше, чем на полной загрузке, и цену по ней закладывать опасно.

Частые вопросы

Обязательно ли считать полную себестоимость?

Для решения о цене — да. Цеховая и производственная нужны для внутреннего контроля, но окупаемость продажи показывает только полная: она включает коммерческие расходы — упаковку, доставку, комиссии площадок.

Какую базу брать для распределения косвенных расходов?

Ту, что лучше отражает, от чего косвенный расход зависит: часы работы оборудования, зарплату производственных рабочих, объём выпуска. Базу закрепляют в учётной политике и не меняют произвольно, иначе себестоимость изделия перестаёт быть сравнимой.

Почему при росте выпуска себестоимость единицы падает?

Постоянные расходы — аренда, оклады администрации — не меняются при колебаниях выпуска, поэтому на большем объёме их приходится меньше на каждое изделие. Переменные расходы на единицу при этом остаются примерно теми же.

Что входит в расходы на сбыт?

Фасовка, логистика, продвижение и комиссии торговых площадок. Без них себестоимость неполная, и продажа, которая кажется прибыльной по производственным затратам, может уходить в минус после доставки и комиссии.

Зачем вычитать возвратные отходы?

Отходы, которые можно реализовать, уменьшают затраты на сырьё: их стоимость вычитают из статьи материалов. Если этого не делать, себестоимость завышается на сумму, которую компания возвращает продажей отходов.

Проверка актуальности

Проверьте ответ на сегодняшний день

Нормы меняются каждый год, а ответы в интернете за ними не успевают. Чтобы вы опирались на действующий закон, мы настроили ИИ для проверки актуальности: он сверит эту справку с действующей редакцией законов и подскажет, что изменилось.

Себестоимость считается по цифрам, а не по ощущениям

Посчитаю, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре, услуге и канале

Я считаю, сколько бизнес зарабатывает на каждом товаре, услуге, клиенте и канале после всех расходов: себестоимости, рекламы, зарплат, доставки, возвратов и налогов.

Вы получаете расчёт по каждой позиции, точку безубыточности и финансовую модель, по которой видно, что будет с деньгами при каждом решении. Это для собственников, которые хотят расти и боятся, что рост увеличит убыток.

Читать об услуге «Юнит-экономика и финансовая модель»