Что такое производственные запасы
Коротко
Производственные запасы — это предметы труда, которые поступили на предприятие, лежат на складе и ещё не переданы в работу: сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо, покупные полуфабрикаты и комплектующие, тара, запасные части. Их создают, чтобы производство не останавливалось между поставками.
Из чего состоят производственные запасы
В составе производственных запасов выделяют сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо и горючее, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, тару и тарные материалы, запасные части для текущего ремонта.
Главный признак — эти ценности ещё не тронуты производством. Мешок муки на складе пекарни — производственный запас. Тесто в деже — уже незавершённое производство. Хлеб на складе готовой продукции — ни то, ни другое.
Чем производственные запасы отличаются от соседних
| Производственные запасы | Товарные запасы | Незавершённое производство | |
|---|---|---|---|
| Что это | Предметы труда на складе, ещё не в работе | Ценности, закупленные для перепродажи | Продукция частичной готовности |
| Где бывают | На промышленном предприятии | В торговле и у производителя, который продаёт чужой товар | В цехе, на линии |
| Зачем нужны | Чтобы производство шло без остановок | Чтобы полка в магазине не пустовала | Так устроен технологический цикл |
| Как учитывают | В натуральных и стоимостных измерителях | В натуральных и стоимостных измерителях | По степени готовности и себестоимости |
Какие бывают виды запасов
- Текущий — основная часть запаса: работает между двумя очередными поставками и всё время меняется по величине.
- Страховой, он же гарантийный или резервный, — держат на случай сбоя поставки, задержки в пути или внезапного роста спроса. При нормальной работе он неприкосновенен.
- Подготовительный — нужен, когда сырьё перед пуском в дело требует дополнительной обработки: сушки древесины, сортировки, приёмки и разгрузки.
- Сезонный — создают, когда производство, потребление или завоз грузов зависят от времени года.
- Транспортный — образуется, когда груз едет дольше, чем идут документы на него.
Зачем предприятию запас
Запас решает несколько задач сразу: обеспечивает бесперебойную работу, сглаживает суточные и сезонные колебания спроса, страхует от сбоев поставок, защищает от роста закупочных цен и позволяет брать оптовые скидки и экономить на перевозке.
У каждой из этих задач есть цена. Замороженные в запасе деньги не работают, склад занимает площадь, а часть материалов портится или устаревает. Поэтому запас планируют и держат на минимально необходимом уровне, который ещё обеспечивает ритмичность производства.
Частые вопросы
Производственные запасы и материалы — это одно и то же?
В планировании и учёте предметы труда называют и материалами, и производственными запасами. Разница в широте: материалы — это сырьё и всё, что из него делают, а производственные запасы включают ещё топливо, тару и запасные части.
Готовая продукция на складе — это производственный запас?
Нет. Готовая продукция прошла весь цикл и принята на склад готовой продукции, а производственный запас — то, что ещё не передано в работу.
Как считают запас?
В натуральных показателях — тоннах, метрах, штуках — и в стоимостных, в рублях. Для планирования берут величину суточного потребления и число дней, на которое запас должен покрыть работу.
Сколько дней держать подготовительный запас?
Столько, сколько нужно на приёмку, разгрузку, сортировку и подготовку сырья к пуску в дело. Обычно это несколько дней: подготовительный запас редко бывает длинным, потому что он замораживает деньги без пользы для производства.
Почему запас выгоднее держать маленьким?
Деньги, лежащие в запасе, не приносят выручки, а склад, страхование и потери от порчи добавляют расходов. Чем быстрее запас оборачивается, тем меньше оборотных средств связано в нём.
Читать в журнале
Когда запас лежит мёртвым грузом
Посчитать, сколько денег заморожено в складе
Запас из сырья и комплектующих — это деньги, которые уже потрачены, но ещё не вернулись выручкой. Сколько именно связано в складе и что будет с деньгами, если запас сократить, видно только в расчёте по каждой позиции.
Я считаю юнит-экономику товаров, услуг и каналов и собираю финансовую модель, по которой видно, как запас и скорость его оборота отражаются на прибыли и на счёте.