Калькуляция себестоимости продукции
Коротко
Калькуляция себестоимости продукции — это расчёт затрат на производство и сбыт единицы продукции: сколько ушло материалов, энергии, труда, что добавили общепроизводственные и коммерческие расходы. Результат калькулирования — себестоимость единицы изделия, от которой считают цену, маржу и решают, что производить выгодно.
Что такое калькуляция себестоимости продукции
Калькуляция — пошаговый подсчёт всех денег, которые бизнес тратит на одно изделие, партию или заказ. Расходы собирают по статьям: сырьё и материалы, покупные комплектующие, технологическое топливо и энергия, зарплата производственных рабочих со страховыми взносами, амортизация оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы на сбыт.
Статьи калькуляции — это план сбора затрат. По нему видно, из чего сложилась цифра и что её раздувает: дорогое сырьё, брак, простой, лишняя логистика. Поэтому калькуляцию пересматривают, когда меняются цены поставщиков, нормы расхода, технология или объём выпуска.
В бухгалтерском учёте себестоимость продаж формируется по правилам ПБУ 10/99 и попадает в строку 2120 отчёта о финансовых результатах. В управленческом учёте перечень статей можно расширять под задачи бизнеса.
Что входит в себестоимость, а что нет
- Включают: сырьё и материалы, покупные комплектующие, зарплату производственных рабочих и страховые взносы, технологическую энергию и топливо, амортизацию производственного оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы по принятой методике распределения, коммерческие расходы при расчёте полной себестоимости.
- Не включают: дивиденды собственникам, штрафы и пени, благотворительные расходы и пожертвования, расходы на приобретение акций и финансовые вложения, убытки прошлых лет, прочие расходы, не связанные с производством.
- Прямые затраты относят на конкретное изделие без расчётов: материалы, комплектующие, зарплата рабочих, взносы, технологическое топливо и энергия, услуги сторонних организаций по изготовлению.
- Косвенные затраты относятся сразу к нескольким видам продукции, поэтому их распределяют по выбранной базе — чаще всего пропорционально зарплате производственных рабочих.
Виды себестоимости: от цеховой до полной
| Вид | Что включает | Для чего нужна |
|---|---|---|
| Прямая (технологическая) | Сырьё и материалы, зарплата производственных рабочих с отчислениями, содержание оборудования | Видеть затраты, которые прямо уходят в изделие |
| Цеховая | Прямая плюс расходы на управление и обслуживание цехов | Оценивать работу цеха |
| Производственная (заводская) | Цеховая плюс общехозяйственные расходы компании | Понимать заводскую себестоимость выпуска |
| Полная | Производственная себестоимость плюс расходы на продажу: упаковка, хранение, доставка, маркетинг. Скидки и бонусы покупателям сюда не входят — они уменьшают выручку, а не увеличивают себестоимость | Считать рентабельность товара и ставить цену |
Методы калькулирования себестоимости
Метод калькулирования — это способ разложить затраты по изделиям. Выбор зависит от того, что производит бизнес и как устроен учёт.
Позаказный: затраты собирают по каждому заказу или партии, себестоимость единицы — сумма затрат по заказу, делённая на количество изделий в нём. Подходит для единичного и мелкосерийного производства, где изделия заметно различаются.
Попередельный: производство разбито на стадии-переделы, на каждой считают себестоимость полуфабриката, а затраты передают дальше по цепочке до готового продукта. Применяют там, где процесс идёт непрерывно через несколько этапов: пищевое производство, химия, металлургия, швейные линии.
Попроцессный: затраты собирают по процессу или участку за период, а себестоимость единицы получают делением на выпуск. Удобен при массовом выпуске однородной продукции.
Нормативный: себестоимость считают по действующим нормам расхода материалов и труда, а отклонения фактических затрат от норм показывают, где производство вышло за пределы.
Попередельный и попроцессный часто считают с коэффициентами: разные виды продукции приводят к условной единице, делят общую сумму затрат на количество приведённых единиц и получают себестоимость базового изделия, а затем умножают её на коэффициент каждого вида.
Как составить калькуляцию себестоимости продукции
Сначала определяют объект калькулирования — перечень изделий, по которым нужна себестоимость. Затем выбирают статьи затрат и базу распределения косвенных расходов.
Дальше собирают прямые затраты по изделию: материалы по нормам расхода и ценам, комплектующие, зарплату рабочих со взносами, технологическую энергию. Косвенные расходы распределяют по базе, например пропорционально зарплате производственных рабочих.
Для расчёта себестоимости выпуска за период берут незавершённое производство: сумма затрат за период плюс стоимость незавершённого производства на начало периода минус стоимость на конец периода даёт себестоимость выпущенной продукции. Чтобы получить себестоимость единицы, делят её на количество выпущенных изделий.
Готовую калькуляцию проверяют на полноту: все ли статьи, которые относятся к изделию, попали в расчёт, нет ли в ней расходов, не связанных с производством.
Как посчитать калькуляцию себестоимости: пример на изделии
Собственник мебельного цеха просит показать, из чего складывается себестоимость одного стула и что будет с ней при росте выпуска.
За месяц цех выпускает 1000 стульев. Прямые затраты на материалы, комплектующие и оплату труда производственных рабочих — 900 000 ₽, общепроизводственные и общехозяйственные расходы — 300 000 ₽, коммерческие расходы на упаковку и доставку — 100 000 ₽.
Косвенные расходы распределяются пропорционально зарплате рабочих, поэтому в калькуляцию на единицу они попадают по той же доле, что и прямые затраты труда.
Себестоимость единицы считают так: (прямые + косвенные + коммерческие) ÷ выпуск. В этом примере полная себестоимость одного стула — 1300 ₽. Если выпуск вырастет, а постоянные расходы останутся прежними, на каждое изделие их придётся меньше и себестоимость единицы снизится.
Образец калькуляции на изготовление изделия строят так же: статьи затрат столбцом, суммы за период, выпуск и себестоимость единицы последней строкой. По такому образцу видно, какая статья даёт основной вклад и что менять в первую очередь.
Частые вопросы
Чем калькуляция отличается от сметы затрат?
Смета собирает расходы бизнеса за период по экономическим элементам: сколько всего потрачено на материалы, оплату труда, амортизацию. Калькуляция раскладывает эти расходы по изделиям и показывает, во что обходится единица продукции. Для цены и маржи нужна именно калькуляция.
Зачем нужна калькуляция, если есть бухгалтерская себестоимость?
Строка 2120 отчёта о финансовых результатах показывает себестоимость продаж за период по правилам ПБУ 10/99. Для решения, что производить и по какой цене продавать, нужна себестоимость единицы изделия, а её собирают в управленческой калькуляции.
Какую базу выбрать для распределения косвенных расходов?
Чаще всего берут зарплату производственных рабочих. Годятся и другие базы, если они честно отражают, кто сколько ресурсов потребляет: машино-часы, человеко-часы, расход материалов. Главное — закрепить базу в учётной политике и не менять её от расчёта к расчёту, иначе сравнение периодов теряет смысл.
Почему полная себестоимость выше цеховой?
Потому что каждый следующий уровень включает предыдущий. Цеховая собирает только затраты цеха, производственная добавляет общехозяйственные расходы компании, полная — ещё и расходы на продажу: упаковку, хранение, доставку, маркетинг. Скидки и бонусы покупателям в неё не включают: они уменьшают цену продажи и выручку, а не увеличивают себестоимость.
Как часто пересматривать калькуляцию?
Когда меняются цены на сырьё, тарифы, нормы расхода, технология или объёмы производства. На практике это бывает ежемесячно, ежеквартально или под конкретную задачу — например, перед пересмотром прайса.
Что такое нормативная калькуляция?
Это расчёт по действующим нормам расхода материалов и трудовых затрат. Его обновляют, когда нормы меняются, и сравнивают с фактическими затратами: отклонения показывают, где производство вышло за установленные пределы.
Читать в журнале
Когда калькуляция есть, а денег всё равно не прибавляется
Понять, какие товары и клиенты зарабатывают, а какие тянут вниз
Калькуляция показывает себестоимость единицы, но не отвечает на вопрос, окупается ли продажа после всех расходов: рекламы, доставки, возвратов и налогов.
Я считаю юнит-экономику каждого товара, услуги и канала: сколько бизнес зарабатывает на единице после всех затрат, где точка безубыточности и что будет с деньгами при росте.