Структура себестоимости продаж

Себестоимость собирает только те затраты, которые можно отнести к проданному продукту. У торговой компании это покупная стоимость товаров, у производственной — сырьё и материалы, зарплата рабочих со взносами, амортизация оборудования, энергия на производство, услуги подрядчиков, у сервисной — оплата труда исполнителей и прямые расходы по проектам.

Расходы, которые не связаны с конкретной продажей, в себестоимость не попадают. Аренда офиса, зарплата директора и бухгалтерии, реклама, проценты по кредитам — это расходы периода: они списываются сразу и стоят в отчёте отдельными строками — коммерческие, управленческие, прочие. От того, где провести затрату, зависит валовая прибыль, поэтому граница между себестоимостью и расходами периода — первое, что стоит зафиксировать в учётной политике и соблюдать одинаково из месяца в месяц.

Структура расходов описывает все затраты компании, включая те, что не связаны с продажами: административные, коммерческие, финансовые. Структура себестоимости — это срез только производственной части, и она показывает, насколько дорого обходится сам продукт.

Смотреть на неё полезно вместе с валовой прибылью: если выручка растёт, а доля себестоимости в ней тоже растёт, значит дорожает продукт, а не компания в целом. Причины ищут внутри структуры: подорожал основной материал, выросла доля подрядных работ, упала загрузка оборудования и амортизация размазывается на меньшее число единиц.

Первое — доля строки в выручке и её изменение от периода к периоду. Строка, которая росла быстрее выручки несколько месяцев подряд, — первый кандидат на разбор.

Второе — переменная это затрата или постоянная. Покупная стоимость товара и материалы растут вместе с объёмом, а амортизация и оклады производственного персонала — нет. Когда падают продажи, постоянная часть себестоимости давит на единицу сильнее, и валовая прибыль падает быстрее выручки.

Третье — есть ли норматив. Для материалов, расхода энергии, потерь от брака нормы задают технологи. Отклонение факта от нормы показывает, где проблема: в цене закупки, в расходе или в учёте.