Что такое сырьё
Коротко
Сырьё — это природные или произведённые человеком вещества и материалы, которые в производстве превращаются в готовую продукцию. Из сырья делают всё остальное: из нефти — бензин и пластик, из молока — творог и масло, из руды — металл. Сырьё — первый шаг в цепочке создания товара.
Чем сырьё отличается от материала и готовой продукции
Граница простая: сырьё — то, что добыли или вырастили и что ещё не прошло обработку. Материал — то, что уже подготовили к использованию: например, доска из бревна или ткань из волокна. Готовая продукция — то, что продают покупателю.
Одно и то же вещество может быть сырьём на одном заводе и материалом на другом. Для нефтезавода нефть — сырьё, для химического комбината нефть — уже переработанное сырьё, а для завода пластмасс — материал. Всё зависит от места в цепочке.
Каким бывает сырьё
- Природное — добытое из земли или выращенное: нефть, газ, руда, лес, зерно, молоко.
- Искусственное — полученное на производстве и используемое как сырьё дальше: синтетический каучук, химические волокна, пластмассы.
- Минеральное — полезные ископаемые: металлы, уголь, строительные породы.
- Растительное и животное — продукция сельского хозяйства и леса: хлопок, лён, зерно, мясо, кожа.
- Вторичное — отходы и использованные изделия, которые идут в переработку: макулатура, металлолом, пластик.
Почему это важно для бизнеса
Сырьё — основа себестоимости. Чем ближе бизнес к добыче сырья, тем сильнее его цена зависит от мировых рынков и курса валют. Чем дальше — тем больше в цене переработки, труда и упаковки.
Если компания закупает сырьё, ей важно следить за его качеством и стабильностью поставок: смена поставщика может изменить свойства продукции. Если компания продаёт сырьё, её выручка зависит от биржевых котировок и сезона.
Частые вопросы
Сырьё и ресурсы — это одно и то же?
Нет. Ресурсы — более широкое понятие: это всё, что используется в производстве, включая труд, деньги, оборудование, информацию. Сырьё — только вещественная часть ресурсов, которую перерабатывают в продукт.
Может ли готовая продукция стать сырьём?
Да. Например, готовая ткань для швейной фабрики — материал, а для завода по производству одежды — уже сырьё. Или металлический прокат: для металлургического комбината это продукция, а для машиностроительного завода — сырьё.
Как сырьё влияет на цену товара?
Чем больше доля сырья в себестоимости, тем сильнее цена товара зависит от цен на это сырьё. У бензина доля нефти велика, у мебели — меньше, потому что много труда и обработки.
Чем сырьё отличается от полезных ископаемых?
Полезные ископаемые — это то, что добывают из земли: руда, нефть, газ, уголь. Они становятся сырьём, когда их начинают перерабатывать. Но сырьём бывает и то, что не добывают из земли: зерно, молоко, лес, выращенный на плантации. Поэтому полезные ископаемые — лишь часть сырья.
Посчитать рядом
Читать в журнале
Когда сырьё — главная статья затрат
Понять, сколько на самом деле стоит ваш продукт
Цена сырья меняется, а вместе с ней плывёт и себестоимость. Если не считать, как это отражается на каждом товаре, можно продавать в убыток и не замечать.
Я собираю юнит-экономику и финансовую модель, где видно, как изменение цены сырья сказывается на прибыли и деньгах компании.