Как посчитать калькуляцию
Калькуляция — это расчёт затрат на единицу продукта. Выберите, что считаете: партию товара для перепродажи, выпуск продукции или порцию блюда. Калькулятор сложит прямые расходы, распределит косвенные и покажет себестоимость, наценку и маржинальность.
Результат
- Себестоимость единицы
- 1 446,67 ₽
- Прямые затраты на единицу
- 1 188,33 ₽
- Затраты на весь выпуск
- 173 600 ₽
- Доля себестоимости в цене
- 62,9 %
- Наценка
- 58,99 %
- Валовая прибыль с единицы
- 853,33 ₽
Выпуск 120 шт. стоит 173 600 ₽. На единицу: материалы 616,67 ₽, труд со взносами 498,33 ₽, прочие прямые 73,33 ₽, итого прямых 1 188,33 ₽.
Косвенные расходы добавляют 258,33 ₽ на единицу, и полная себестоимость — 1 446,67 ₽. Доля косвенных — 17,86 %.
При цене 2 300 ₽ себестоимость занимает 62,9 % цены, наценка — 58,99 %, маржинальность — 37,1 %. С единицы остаётся 853,33 ₽, со всего выпуска — 102 400 ₽.
Себестоимость — ещё не все расходы бизнеса: в неё не входят налоги с прибыли, проценты по кредитам и выплаты собственникам. А цена продажи не равна деньгам на счёте: часть уходит в отсрочку покупателей и запасы.
Что такое калькуляция и зачем её считают
Калькуляция — это расчёт затрат на единицу продукта: штуку товара, килограмм продукции, порцию блюда. Без неё нельзя назначить цену, которая покроет расходы и принесёт прибыль.
Калькуляцию считают по-разному в зависимости от задачи. Для перепродажи достаточно сложить закупку, доставку и прочие расходы на партию и разделить на число штук. Для производства нужно учесть сырьё, зарплату рабочих со страховыми взносами, электричество и долю косвенных расходов. Для блюда — стоимость продуктов по закладке с учётом потерь при обработке.
Как считать калькуляцию: пошаговый порядок
Сначала определите объект калькуляции: что именно вы считаете — партию товара, выпуск продукции или порцию. Затем соберите прямые затраты, которые можно отнести к этому объекту напрямую: материалы, оплату труда производственных рабочих, доставку. Прямые затраты делятся на количество единиц.
Потом распределите косвенные расходы: аренду, коммунальные платежи, зарплату управленческого персонала. Их нельзя отнести к конкретной единице напрямую, поэтому берут долю, которая приходится на этот выпуск, и делят на количество единиц. Сложив прямые и косвенные затраты на единицу, получаете полную себестоимость.
Методы калькуляции себестоимости
На практике используют несколько методов. Попроцессный метод применяют в массовом производстве, где продукт проходит несколько стадий: затраты собирают по каждому процессу и относят на выпуск. Попередельный метод используют, когда сырьё последовательно превращается в готовый продукт через несколько переделов: каждый передел калькулируют отдельно.
Позаказный метод считает себестоимость каждого заказа: подходит для единичного производства, ремонта, услуг. Нормативный метод сравнивает фактические затраты с нормами и выявляет отклонения. Для торговли проще всего метод прямого счёта: все расходы на партию делят на количество штук. В калькуляторе ниже можно посчитать себестоимость любым из этих способов, выбрав подходящий режим.
Формулы калькуляции
- Себестоимость единицы товара
- Себестоимость = (Закупка + Доставка + Прочие расходы) / Штук в партии
- Прямые затраты на единицу продукции
- Прямые = (Материалы + Оплата труда + Взносы + Прочие прямые) / Выпуск
- Полная себестоимость единицы
- Полная = Прямые на единицу + Косвенные расходы / Выпуск
- Себестоимость порции
- Себестоимость = (Продукты × (1 + Потери / 100) + Упаковка) / Порций
- Наценка
- Наценка = (Цена − Себестоимость) / Себестоимость × 100 %
- Маржинальность
- Маржинальность = (Цена − Себестоимость) / Цена × 100 %
Страховые взносы с оплаты труда в 2026 году по общему тарифу — 30 % в пределах единой предельной базы 2 979 000 ₽, сверх неё — 15,1 % (п. 3 ст. 425 НК). У МСП с основным ОКВЭД из перечня (распоряжение от 27.12.2025 № 4125-р) или у общепита при доле доходов по перечню не меньше 70 % — 30 % с выплат до 1,5 МРОТ (40 639,50 ₽ в месяц на человека) и 15 % свыше; у обрабатывающих МСП (распоряжение от 11.12.2024 № 3689-р) — 30 % до 1,5 МРОТ и 7,6 % свыше; прочие МСП платят общий тариф 30 % / 15,1 %. Сверх предельной базы у МСП: 15,1 % на часть до 1,5 МРОТ и 15 % свыше.
Три примера калькуляции
Партия товара для перепродажи
Партия из 600 шт. обходится в 204 000 ₽: закупка 186 000 ₽, доставка 12 000 ₽, прочие 6 000 ₽. Себестоимость штуки — 340 ₽.
При цене 450 ₽ наценка — 32,35 %, маржинальность — 24,44 %, с единицы остаётся 110 ₽.
Посчитать с этими числамиВыпуск продукции с косвенными расходами
Выпуск 120 шт. стоит 173 600 ₽. Прямые затраты на единицу — 1 188,33 ₽, косвенные добавляют 258,33 ₽, полная себестоимость — 1 446,67 ₽.
Доля косвенных расходов в себестоимости — 17,86 %. При цене 2 300 ₽ наценка 58,99 %, маржинальность 37,1 %.
Посчитать с этими числамиПорция блюда с потерями при обработке
Продукты на закладку стоят 1 840 ₽, с потерями при обработке — 2 300 ₽. Выход — 10 шт., порция обходится в 230 ₽.
При цене 300 ₽ себестоимость занимает 76,67 % цены, наценка — 30,43 %, с порции остаётся 70 ₽.
Посчитать с этими числамиЧастые вопросы
Как посчитать калькуляцию себестоимости товара?
Сложите закупочную стоимость партии, доставку и прочие расходы, связанные с партией. Разделите сумму на количество штук. Получите себестоимость одной штуки. Если есть косвенные расходы, например аренда склада, добавьте их долю, приходящуюся на эту партию, до деления на штуки. В калькуляторе выберите режим «Товар для перепродажи» и заполните поля.
Как считать калькуляцию при производстве?
Соберите прямые затраты на выпуск: сырьё и материалы, зарплату производственных рабочих, страховые взносы с неё, прочие прямые расходы (электричество, упаковка). Разделите на количество выпущенных единиц. Затем добавьте косвенные расходы, приходящиеся на этот выпуск, и снова разделите на выпуск. В калькуляторе укажите выпуск и ставку взносов, чтобы получить полную себестоимость.
Как составить калькуляцию себестоимости блюда?
Возьмите рецептуру: сколько и каких продуктов нужно на порцию. Умножьте на закупочные цены. Если продукты указаны в закладке за чистый вес, а закупка идёт с потерями при обработке (чистка, разделка, ужарка), увеличьте стоимость продуктов на процент потерь. Добавьте упаковку и прочие расходы на порцию. Разделите на количество порций. В калькуляторе есть режим «Блюдо» с полем потерь.
Какие методы калькуляции себестоимости бывают?
Основные методы: попроцессный (для массового производства с несколькими стадиями), попередельный (когда сырьё проходит последовательные переделы), позаказный (для единичных заказов и услуг), нормативный (сравнение с нормами затрат) и метод прямого счёта (для торговли). Выбор зависит от отрасли и того, как организован учёт. В калькуляторе можно посчитать себестоимость для любого из этих методов, меняя режим и заполняя поля.
Что включать в косвенные расходы при калькуляции?
Косвенные расходы — те, что нельзя напрямую отнести к конкретной единице продукции: аренда помещения, коммунальные платежи, зарплата управленческого персонала, амортизация оборудования, расходы на бухгалтерию. Их распределяют пропорционально выбранной базе: обычно это доля, приходящаяся на данный выпуск. В калькуляторе введите сумму косвенных расходов на выпуск, и программа добавит их к прямым затратам.
Как учесть страховые взносы в калькуляции?
Страховые взносы начисляются на выплаты работникам. В 2026 году общий тариф — 30 % в пределах единой предельной базы 2 979 000 ₽, сверх неё — 15,1 %. У МСП с основным ОКВЭД из перечня (распоряжение от 27.12.2025 № 4125-р) или у общепита при доле доходов по перечню не меньше 70 % — 30 % с выплат до 1,5 МРОТ (40 639,50 ₽ в месяц на человека) и 15 % свыше. У обрабатывающих МСП (распоряжение от 11.12.2024 № 3689-р) — 30 % до 1,5 МРОТ и 7,6 % свыше. Прочие МСП платят общий тариф 30 % / 15,1 %. Сверх предельной базы у МСП: 15,1 % на часть до 1,5 МРОТ и 15 % свыше. В калькуляторе укажите ставку взносов, и программа прибавит их к оплате труда.